智恵美人

純米吟醸無濾過生。中野中の甘口。甘い飲口に喉元にピリッとした辛味。

辛くない

私好みのふわっとした感じ！8月4日

純米大吟醸山田錦
香りは塾した白桃のような香り。
口に含むと大吟醸ではあるが、深いコクを感じる甘みと旨味が口いっぱいに広がる。
独特の味わい。

純米大吟醸山田錦
香りは塾した白桃のような香り。
口に含むと大吟醸ではあるが、深いコクを感じる甘みと旨味が口いっぱいに広がる。
独特の味わい。

特別純米 備前雄町

最初の写真中

中野中。ちえびじん中野氏、東鶴野中氏コラボ企画！
ちえびじん。甘くてまろやか。
東鶴。スッキリ。

今酔の友二人目。絞ったばかりの若さ溢れる友好きですが、この蔵はそれを寝かして深みある旨味を醸してくるので、ホント好き。かつ、この人はフレッシュ感もあり。ヤバい。(^O^)v

ちえびじん
香りもあるけど、味が強い❗
白ワインのような後味。

ちえびじん

B
刺身と合います！
魚も大分だし、いい感じ🎵

ちえびじん 特別純米 備前雄町

7月20日 雄町 Back to Okayama

150719 大分 五十六屋にて
純米吟醸 山田錦
大吟醸ではないのに、香りがかなり芳醇で美味い

備前雄町です。深い甘さと、旨味を感じますが、キレも抜群です。ラベルもスタイリッシュ^^

名前に惹かれて購入
少し甘すぎの様な気もしますが
ピリッとして後味スッキリ

ちえびじん 純米酒 ひとめぼれ

まず、ネーミングが素晴らしい！
びじんにひとめぼれだって♪

味はしっかりしててキレる！！
食中酒ではないが、
晩酌にしたい。
デザイン的にも女性に好まれるのでは♪

現在急上昇中の蔵なので、
これからにも期待です！！

ちえびじん
特別純米 備前雄町
精米歩合60%
15度
甘口濃厚

どっしり 辛

特別純米酒 八反錦おりがらみ

今年の「ちえびじん」はどの種類も良くできていると思う。
八反錦の相性はその中でも更に良い。
酸と甘味のバランスが上手く仕上がっている。

ちえびじん 特別純米 備前雄町
日本酒ラボ@201505220

ちえびじん 備前雄町 特別純米 無濾過生原酒

今酔の友三人目。旨味しっかり、しかも質のいい造り。お持ち帰りでじっくり楽しみます。ホント好きたなぁ。(^o^)

今酔の友三人目。旨味しっかり、しかも質のいい造り。お持ち帰りでじっくり楽しみます。ホント好きたなぁ。(^o^)

大分旅行にて地元のお酒を飲んでみる

今酔の友二人目。この人、蔵の醸す旨味は、ほんとブレず、熟成感のある旨みはホント好きです。しつこいかな。(笑)