智恵美人

飲みやすかったのは飲みやすかったけど、、

ちえびじん　LAPIN(ラパン)　
純米おりがらみ生酒

抜栓して時間経過のため発泡感はないが、セメダイン香、柔らかな飲み口→仄かな甘み→柔らかな苦味が続く感じで好き

1,000円で飲み比べ

3.7

ちえびじん　LAPIN(ラパン)　
純米おりがらみ生酒

抜栓して時間経過のため発泡感はないが、セメダイン香、柔らかな飲み口→仄かな甘み→柔らかな苦味が続く感じで好き

1,000円で飲み比べ

3.8

ちえびじん　LAPAN

マスカットの風味がするフルーティな味

すっきやなあ

大分・杵築市の酒、ちえびじん
国産米100％使用
精米歩合55%
純米吟醸

漢字の智恵美人は
確か地元限定の酒でしたね。
てか、コレ俺が買って来た
お土産じゃんか(^^;;

若干ピリッとする。
だけど柔らかい口当たり。

裏ちえびじん　純米吟醸　番外編　おりがらみ　生酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

ちえびじん　CHIEBIJIN DOLCE

おいしい酒倶楽部（八王子）

香り豊か　フルーティ　メロン香　ほのかなガス感

大分・杵築市の酒、裏ちえびじん
杵築市産100％使用
精米歩合60%
純米吟醸・生酒

蔵元で購入しました。
蔵元限定ではないけど
出荷数は少ないとのこと。
白ワイン酵母で醸された
やや酸味が強めに。
この季節なら岩牡蠣と合わせたい
(//∇//)買えんけどw

ちえびじん（ちえびじん）　純米吟醸
裏ちえびじん番外編

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米酒　一回火入

甘さの後のドライさがある。
濁りなのに、って酒。
地元流通酒がなぜ大阪に、という話は置いといて…

ちえびじん　純米吟醸　山田錦

甘く穏やかに香る吟醸香。
芳醇で穏やか、穏やかな酸味。
しっかりとしあ飲み口だが、フルーティーで甘味もある。
アルコール感はしっかり感じ、しっかりキレる。
2009年より始まったブランドの初めの一本とのこと。

純米酒搾りたて生原酒
甘めやけど辛味もあり
後味辛め

大分県のお酒🍶
ちえびじん。

ずっと気にはなってたけど、
飲んでなかった。😳

純米酒で、低精米（70%）
旨味がありつつ、意外にキレる。
裏ラベルに記載されている通りの美味しいお酒でした🤗

購入額　¥1540（720ml）

ちえびじん　純米酒　火入

日本酒と魚chikaku （新横浜）

わたる　別府
一の井出と似た感じ。
やはり大分日本酒は近しい系統？

ちょい辛め

ちえびじん　純米吟醸　山田錦
山田錦
精米歩合　55%
アルコール度数　16度

裏ちえびじん　番外編　おりがらみ

抜栓したて

上澄
香りは　米
ややトロ甘→旨味→苦味→キレ
3.4

攪拌
微発砲感→酸味・旨味雑味
3.5

少し雑味ありの辛口

初購入初飲みの一本。
備前雄町の日本酒度−5.0。チリ感を楽しみつつ、甘旨口からのキレは、ライトに感じますので、いつの間にか杯が進んでしまいます。