智恵美人

大分の知恵美人、特別純米酒・備前雄町生酒、グッドです。酸と甘みが凌ぎを削りながらやや酸が優勢で、かつ全体がブレずに柔らか。しかも、コスパ優秀(^^)

ちえびじん LAPIN
精米歩合70%

純米吟醸　山田錦
優しく香る甘い香り、甘さは控えめだけど旨味のある酸で飲みやすくなってますね。

大分物産展にて購入

新年を祝して紅白ラベルです。薄濁りで美味し過ぎる😍

生酛　純米酒

純米　大分県

¥2,500 一升瓶
@酒泉洞堀一

🌾
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念願のちえびじん。
純米吟醸もあったが、ここは秋で燗でも楽しみたいため純米で。

香りは控えめ、と思ってたが開栓して徐々に香りも↑。味は甘さ控えめだったが、コレも開栓して↑で、味わいは濃いめ。

飲み口はシュワ感はないが、開栓時にポンっとなるから横置き注意⚠️酵母の力強さを感じる🍾

ちえびじんをナメてました…👘
開栓して日数が経つほど、香りも味も旨くなるタイプの酒。コスパからしたら非常に優秀‼️家で飲むには最高❣️

雄町✨

別府旅行で飲んだお酒
→星野リゾート　界別府にて。
→フルーティーで飲みやすかった
満点

食前酒として香り高く美味しい
➕0で結構甘い

7点。シュワシュワ系。香りはフレッシュメロン。味は甘味、旨味、炭酸でキレが良い。シャンパンと同じ。

藤屋さんで!

ジューシー、キレ

裏

甘めややこってり、で舌の根本にピリッと！確かに裏だ！

ちえびじん　純米酒　

しぼりたて✨

純米吟醸　愛山
＠梅小町

ちえびじん　純米吟醸　愛山

愛山　純米吟醸
フルーティーで飲みやすい！美味しい

2022.11.17 山荘むらた

純米大吟醸
山田錦

スッキリ！！！おいしい！！！！

裏ちえびじん　番外編おりがらみ生酒
ここひと月は本当にバタバタしていて、久しぶりの開栓＆晩酌です！
週末に普通にお酒が飲めるって素晴らしい！

さて、智慧美人の裏、お初です。
爽やかな香り、しっかりと甘味があるのにキレがいい。
おりがらみもスッキリで飲みやすい。
これ、きがついたら一本空いてるってお酒ですね。危なーい、でも美味しい♪

銘酒本舗IMANAKA楽天市場店にて購入

紅茶梅酒

ちえびじん、純米吟醸、愛山100%使用、55%精米、火入れの仕方がうまいのか？生酒チック。旨味、吟醸香、コク、全て好み。
星4.7。

ちえびじん 特別純米 備前雄町 生酒
精米歩合60%
Alc.15°
華やかで穏やかな果実香と米の旨味が豊か。
封切り後どんどん味が乗ってきて、旨味が増す。

七蔵で購入