智恵美人

ちえびじん 純米吟醸 酒未来 一度火入れ

酒未来のお酒初めて、後味にキレのあるこれまたまた旨い！！

ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦

なまじゅく＼(^o^)／
これまた、旨い！！

裏ちえびじん 番外編 純米吟醸 無濾過生原酒

すっきりじゃあ〜(^o^)美味すぎる！！

純米大吟醸ちえびじん
甘みと旨みが絶妙に醸し出されている。
とにかく“美味しかった”(⌒▽⌒)

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦。
まず酸がきたあとしっかりとした甘旨味。酸を残したまま入っていく。
生の吟醸だけどぬる目にお燗すると酸がより気持ちいい💓忘れた頃に吟醸香がふわふわっと😌

ちえびじん 純米吟醸 酒未来
米の旨みがしっかり来てから、キレはいい。まあまあ好き。

友人に頂いたお酒。

結構、芳香、濃厚っ🎵
思わず韻を踏んじゃう感じ
ツマミは選ぶが美味しいお酒です。

@さぬきや　高円寺

日本酒ラボ4 大分の吟醸酒なのに、なかなかこくがあります。

酒未来のちえびじんです。最初はそれほどでもありませんが、やがて余韻のなが～い甘味が広がってきます。やはり酒未来、好きな酒米になりつつある。

適度な酸味と旨みのバランス❗✨

しっかりと日本酒の味、生酒っぽく、すっきり

ちえびじん 純米吟醸 一回火入 酒未来
最初はメロン、甘くてジューシー！吟醸香も○。後味辛口で綺麗に切れる！時間が経つと酸味が前に出てほろ苦さが。うんま〜、好き〜（≧∇≦）
2015.10.03 周右衛門さんで

@かとう

純米ひとめぼれ
夏の備忘録4

純米吟醸酒未来　コクと旨味がおいしい！！ラベルもきれいなので、ジャケ買いでも間違いないです。

甘いです

関内、Miraiにて。純米吟醸、酒未来。九州は大分のお酒で、初めて頂いたのですが、甘み・酸味のバランスは抜群でした◎

大分県別府市
潮騒の宿　晴海にて

純米吟醸 山田錦

ちょい活性、じわじわ辛目。8.4点

大分のちえびじん 中野中 純米吟醸。佐賀の東鶴と同じ名前の酒を醸していて、聞けば米と酵母は同じで水と造りだけが違うという面白いコンセプトのお酒とのこと。こちらは、よりコクがあり濃醇なイメージ。

今酔の友二人目。旨味をしっかり醸しつつも、期待してたより軽めと感じました。以前頂いた裏の味が忘れられず。(;^_^A　とは言え、この造りもレベル高いです。お勧めですよ。(^^)

ちえびじん 純米吟醸 無濾過生原酒
中野中 EPISODETHREE(エピソード3)
アマカラの復習
フォーカスポイント「造り」
日本酒度±
東鶴(佐賀)と11の条件を
統一して造られた日本酒
ちえびじんらしい甘味は感じらるが
やはりちょっと違う
(良さが出ていない)
開栓後はまったりとした麹感と
酸味と苦味が東鶴に似てくる？
かがた屋酒店で購入
(冷酒)

美味い！

鍋島と一緒に買ってきました(^_^)

杜氏のちえさんにちなんでつけられた名前。
甘口
１枚目はひとめぼれ
２枚目は八反錦 さっぱり旨い