楯野川

Challeng Bottle
蔵祭りの際に買って来た
若手蔵人のチャレンジ作
alc13%の低アル。甘さを目指したとのことで確かに甘いんだけど。。。甘いだけなんだよなぁ。。アルコールの出す辛みを抑えた結果なんだろうけど、酸味とかもう少し複雑みがあっても良かったんじゃない？という気持ち
#楯の川

爽流、純米大吟醸

楯野川 純米大吟醸 清流
甘さもあるがそれ以上にジューシーな旨味が強い。飲みやすい。

意外とさっぱりとした味わいで飲みやすい

楯野川無我ブラックボトル
スッキリ瑞々しく料理にも合わせやすい上品な甘さ
じっくり味わって飲みたい満足度高いお酒

純米大吟醸　主流　山田錦　50%

純米大吟醸　清流　出羽燦々　50%

楯野川　渓流　爽辛　純米大吟醸

本流辛口　楯野川　純米大吟醸

年末年始用に購入した日本酒(720ml×10本)のうちの一本が『楯野川 主流 純米大吟醸』なのですが楯野川には本流や清流、急流、上流、合流等色々あるみたいで、今回は限定醸造の『主流』を選びました。本当に限定とか残りわずかに弱いです。
🍓の様な甘い香りと共にお米の旨味が甘辛苦酸のバランス良く口に広がりトッテモ美味しいです。
税込2,145円也（地酒の奥広屋）

Shield 惣兵衛早生 純米大吟醸
精米歩合50%
アルコール分15度
製造年月2022.04
香り穏やか、酸味も薄目、渋味も少ない
食中向き
地酒屋サンマート2.145k税込

純米大吟醸たてにゃんVol.10 精米歩合50％ ﾘﾝｺﾞ香 淡麗辛口 ﾚﾓﾝの酸 旨味あり かすかに梨の風味水のように軽い

「楯野川 純米大吟醸 2023 卯 干支ボトル」香りはほのかに香ります。飲み口はシットリジンワリです。旨みと甘みが程よく、後味もジンワリと余韻が残ります。

口当たりは滑らかで、米の柔らかい甘味と旨みがある。飲みやすく、美味しい

純米大吟醸
甘口

『清流　純米大吟醸』かるーい感じ😋

純米大吟醸 Shield 惣兵衛早生

無我
なんせ高いです
甘味と旨味系の酒かな？
甘味と酸味のバランスがいい。
後味もスッキリしてます。
一応、画像を載せておきます。ネットからきたやつ。。。

果実味豊かで、フルーティー。ふくよかに続く。
丸の内　新さん

大丸。
吟醸香がありつつ食事にも合うスッキリとのこと。

山形県酒田市
駒込「高賢」にて頂く。
香り良しだけどちょっと荒いかな。

純米大吟醸ひやおろし、気付かないうちに瓶の形も変わりましたね、
まろやかでスッキリ美味しいですね。

純米大吟醸 我流酒未来
山形酒米「酒未来」
山形県新酵母「YK009」

楯野川。無濾過蔵出原酒。楯野川のお酒の中ではスッキリとキリリ。口に含んだあとちょっと、空気をいれるとくわっと口の中でいい感じに広がります。好きだなぁ。

楯野川　純米大吟醸　我流酒未来

酒未来なので甘みが強いのかと思いきや、とても柔らかい甘みで程よい吟醸香

口当たりはちょっとトロッとしている

美味い！