獺祭の純米大吟醸は甘酸っぱい味が特徴で、透明な色とフルーティーな香りが楽しめます。口当たりはマイルドでトロっとしており、柔らかい甘味と上品な酸味が広がります。喜ばれる香りがあり、飲み込んだ後には澄んだお米の旨みが広がります。さらに、獺祭は爽やかなスパークリングも楽しめます。