獺祭

みんなの感想の要約

旭酒造の日本酒「獺祭」は爽やかな辛口で、飲み口は軽やかでありながらしっかりした日本酒感と適度な酸味が感じられる。果実味も微かに感じられるが、長く続く味わいであり、料理との相性も良い。フルーティで雑味がなく、甘めで飲みやすい特徴があり、料理との相性も良い。山田錦を使用した純米大吟醸であり、フルーティな香りと軽快な味わいが特徴。辛口ながらほのかな甘さも感じられ、麹香りも良いと評価されている。また、磨き二割三分や登竜門など、幅広いバリエーションがあり、口当たりや味わいが異なるため、好みに応じて選ぶことができる。最近は見かけないこともあるが、高価なだけあり、美味しいという評価が多い。