獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
山口県の旭酒造の日本酒「獺祭」は、フルーティで雑味がなく、甘さがありながらも辛口との間くらいのバランスが絶妙であり、飲み口は軽やかでしっかりした日本酒感を感じることができます。料理との相性も良く、どんな料理でも邪魔をせずに引き立て合う。また、磨き具合によって異なる特徴があり、磨き二割三分のものはフルーティで美味しく、磨き三割九分のものは辛さを取り除いた感じであり、磨きが進むにつれて味わいに変化がある点も特徴的である。口当たりは柔らかく、甘味と酸味のバランスが良い。また、磨きが進むにつれて香りが高まる点も魅力的である。香りがフルーティであり、アルコール感がなく、後味は甘さが残る。甘口から辛口まで幅広いバリエーションがあり、さまざまなニーズに対応している。
みんなの感想
いい香り♪
なんにでも合いそう～
獺祭の磨き三割九分です。一年位前に飲んで以来の再会です。まず一口目、さすがです。あっさり、すっきり。どこか樽の風味すら感じてくるほどです。こういうお酒が飲めて幸せです。
寒造早槽
香りはやっぱり獺祭w非常に華やか。
ふっくらとしていて、ほどよくフルーティー。
火入れしてない生だけあって獺祭のシリーズの中で一番スッキリしており飲みやすかった。
純米大吟醸 48 寒造早槽 かんづくりはやふね
あ〜、流石。香りたつ、甘口旨口。程よい酸味。美味いです♪
2014.10.18 翔さんで
今年初獺祭。やっぱり美味しい。甘いのかな？とおもったらきりっと喉を通ってすごく締まりのいいかんじ。
獺祭 試 ワインみたい女性受けするのかな。フルーティな香り
二割三分
獺祭 純米大吟醸50 味のバランスが良くて後味すっきり。いろんな料理に合います。
精米歩合39 舌の奥で甘みが広がり、喉にはしっかり酒の辛みも。両方たのしめる、獺祭。乾杯。
獺祭 純米大吟醸50
茨城県にて購入 ¥500
若干の甘味としっかりした旨みで美味しいです
獺祭らしく後味はスパッと切れます
一番下のグレードでこの美味しさなのは素晴らしいです
何より獺祭に飲み切りサイズがあるってのが一番驚きでした
獺祭50。入手困難な酒として現存。メーカーとしては下位部類だが純米大吟醸。しかし味は驚いた。味はかなり甘め。アルコールのピリピリ感なくスイスイいける。美味しい。著名人アピール、社長がすごいアピール、メディアがこぞって取りあげたアピールがすごかったので、多少疑ってたが本当に味で人気がでてると納得させられた。また飲みたい。
1月18日追記
色々なサケ飲んできたが、このサケの感動が忘れられない。1500円位で似たサケを見つけるが見つからない。日本酒....奥深いです。
あれ…。舌がおかしいのかな？3割9分の方がいいような気がする(-｡-; 評価訂します。やっぱり旨いです。舌がおかしかったみたいですwやっぱり旨い❗️
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
もう水、これは水(^o^)
クックッ行くなあ、これは。
二割三分遠心分離
さすがに銘酒。
文句ないです！
パンチはあるのにしつこくない。
辛さも酸度も程よく実にうまい！
時期的にも良いお酒でした。
両方限定酒やけど試しは二割三分に近い感じで美味しかった(^^)
純大三割九分
獺祭 純米大吟醸 50
獺祭 磨き3割9分 夏仕込み
宮城県にて購入¥2700
甘味と酸味があり結構濃厚ですが後味はスッと引いて行きます
非常に爽やかで美味しいです
酒屋さんに2ヶ月くらい寝かせた方が美味しいよと言われたので1本寝かせておいたらめちゃくちゃ美味しい！
うまく言えないけど旨味が深くなってるという感じです
プロの言うことは聞くものですね
14/08
ずっとこれだと面白みがないが、アベレージが高いのは間違いない。抜かりのないお味に感謝。2200円。
15/02
頂き物の獺祭で再カンパイ🍶
獺祭 50
去年の年末に買っておいた獺祭磨き二割三分スパークリング
爽やかでスッキリ☆なかなか美味い！でも高かった…
夏仕込しぼりたて生 純米大吟醸磨き三割九分
スッキリの極み。偶然にも店頭に並んでいるのを見つけてリアクションバイト。日本酒を外国に紹介するにはこのくらいスッキリに特化する必要アリ…ってことでしょうか？
中々手に入らない獺祭！お一人様1本で販売されてたので思わず買いました。