獺祭

みんなの感想の要約

山口県の酒造、旭酒造の日本酒「獺祭」は、芳醇な辛口でしつこくない日本酒感と爽やかな酸味のバランスが良いと評されています。磨き三割九分の純米大吟醸では、甘爽やかな上立ち香から始まり、濃厚で優しい甘味と酸味、旨味、苦味をバランスよく楽しめると評価されています。純米大吟醸の香りは高く瑞々しく、口当たりは柔らかくトロっとしており、甘味とジューシーな酸味、フルーティーな香りが特徴です。また、獺祭独特の旨みとフルーティー感が表れており、口に含んだ際にはアルコールを感じないしっかりとしたお米の旨みが感じられると絶賛されています。口コミによれば、獺祭はお米の旨みを存分に楽しめる日本酒であり、甘みと美味しさが特徴的だと言われています。