獺祭

純米大吟醸 磨き二割三分
兵庫県産の山田錦を23%に精米した、日本トップクラスの精米歩合で醸した純米大吟醸。透き通るような華やかな香り、口当たりが上品、味わいは繊細そのもの。後味/余韻はスッと口の中を巡る若干の酸と苦味が特徴。総てにおいてキレイなお酒。

round, not sharp/one note. it's a chorus but an odd one. still very tasty! mellows as you drink.
made from "irregular" grains of rice.

初めて飲みました。
飲み口スッキリで本当に美味しいです

噂の獺祭買いました(笑)
ツーンとくる感じですが飲みやすいです。

山田錦の等外米を30%まで磨いた幻の大吟醸。希少価値の高い1本。味は言うまでもなし！

磨き二割三分 発泡にごり酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 23%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.11 6480円/720ml
12月26日開栓。仕事のため、遅らばせながらのクリスマス。栓が変わった。発泡系の最高峰。上立ち香は非常に華やかなもの。先ずは上澄みを頂く。発泡の辛口と端正な甘味で旨い。次いで、オリを混ぜて頂く。こちらはオリのマイルドな甘旨味が更に味わいを重ねて、やっぱり非常に旨い。2日目と思っていたらいつの間にか4合飲んでいた。12月26日完飲。

獺祭 しぼりたて生 寒造早槽です。精米歩合48%なので、フルーティさに加え、コクが有ります。雑味も無く、呑み過ぎ注意ですネ。

己で購入
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽

旨味強目だが安定して美味い
流石、獺祭といったところでしょうか
お値段以上ですね

獺祭等外。
使用米は規格外だが、美味さは想定外の美味さ！

美味しいですね。でも高いので秀鳳の勝ち！獺祭三割九分が四合で4000円、秀鳳は一升で4000ちょい。値段が高いので星4です。

純米大吟醸48寒造早槽。うーんこの安定の美味しさよ。

純米大吟醸
磨き三割九分

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽

飲み口もよくクイクイいってしまいます。でも、余韻は長いな〜

獺祭 純米大吟醸50
宮島入口のセブンで普通においてました!
いつ飲んでも安定していますね

等外
フルーティーで美味しい。
コスパ良い♪

頂いたものです。

うん、スッキリ( ¯•ω•¯ )キリッ！

甘さと香に乾杯。

やっぱりステキ〜

番外編
獺祭のケーキ🎂
アルコール2%入ってて、
お酒の香りがスゴイ。
オトナのケーキだね。
旨い。

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽

獺祭姉妹

スパークリング！
お米の優しい甘味あり
美味しい❗

普段は買わないミーハーな1本。入手しやすくなった今でもやはり旨さは格別。キレイな甘さと雑味ゼロゼロが獺祭の特徴。日本酒入門者と外人には必ずオススメする1本です。
純米大吟醸50

純米大吟醸 磨き三割九分
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.7 2418円/720ml
11月18日開栓。山口県のお酒&高精白山田錦飲み比べ第2弾。上立ち香は殆ど感じず。端正であるがしっかりした丸い甘旨味にこれまた結構な酸苦味があり、味わいのイメージに「緑」を感じる。11月23日完飲。