獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の日本酒「獺祭」は、約8割近く磨いた純米大吟醸酒であり、米の濃厚な旨味が詰まった酒として評価されています。香りは華やかでフルーティーな香りが広がり、口当たりはまろやかでトロッとしていると言われています。甘味とジューシーな酸味がバランスよく広がり、飲み込んだ後は爽やかな余韻が続くと評されています。口に含んでいると、甘くて飲みやすいとされる一方で、高い味わいと安定感を持っており、綺麗にキレる後味が特徴として挙げられています。また、フルーティーでフレッシュな味わいがあり、飲み続けたくなる美味しさがあるという意見もあります。
みんなの感想
かなりフルーティーで甘め！すごい美味しいけど、思ったよりも味が濃いめだったから、薄味の料理と合わせるか、獺祭の味だけを楽しむのが自分はいいかな。
純米大吟醸50(旭酒造)
産地:山口県岩国市
アルコール:16度
日本酒度:+3
酸度:1.5
使用米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:蔵内酵母
製造:2016
試しに4合瓶で買う。
色はやや黄色かかった透明。
粘度はとろりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは爆発するような華やかさ。
さすが。
口当たりから甘みと酸味が輝くように広がる。
そして、それがスーッと消える。
おいしい。
開栓直後は角張った感じがあるが、空気に触れていくにつれ、よりまろやかな印象に。
味としては、以前飲んだ等外と変わらない。
たまに味わいたい一本。
純米大吟醸
うーんあまい。入口めっちゃ飲みやすい。じわじわ甘さが出てくる感じでたまりませんね。最後に舌にやや辛さが残るみたいな。うまいすね。
花のような香りがしてスッキリした味わい
純米大吟醸48 寒造早槽
磨き3割9分
旨くて丸い
白ワインみたいだなー
無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.3 2500円/720ml
4月5日開栓。磨き三割九分の無濾過生原酒バージョン。上立ち香は爽やかな香り。フレッシュ感があり、甘味十分な甘旨味、苦酸味があり、そのまま苦味が引きづる感じ。流石に透明感の中に味わいもあり旨い。4月7日完飲。
「獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽」シットリした旨みと甘みです。美味しいです。「獺祭」買える機会がありましたが、何故か買わずにいたんだよね。
とうあん(二子玉川)
後味がフルーティーで奥深い。
さっぱりではないが飲みやすい。
獺祭 等外山田錦
やはり、すっきりしていますね。
すでにベタの域。近所の酒屋さんに置いてあります。
50% polished, taste and aroma of rice and a little bitter taste!!
美味しくいただきました(^^)v
50
純米大吟醸50
720㎖
2017/3/14開栓
2017/3/16完飲
純米大吟醸50
アンコール分:16度
精米歩合:50%
まぁ安定してんまいよねぇ。栓が新しくなって開け閉めしやすくなったのはGOOD。
純米大吟醸50
呑みやすく旨い
純米大吟醸 磨き二割三分
360㎖
2017/3/9開栓
2017/3/12完飲
飲みやすい。美味い。
純米大吟醸 磨き三割九分
久々の獺祭です。獺祭の中ではこの39が一番好み。
言わすと知れた獺祭のスパークリング
濁り酒だけど、やっぱり美味い！
久々の獺祭50
やっぱり美味しい
39の方が好きかも⁉️でも、深みがある味わいですね✌️
純米大吟醸48
寒造早槽
獺祭 50
獺祭 磨き三割九分
獺祭 磨き二割三分
お試しセット