獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の日本酒「獺祭」は、スッキリ飲みやすく、程よい辛さが特徴です。香りも華やかでフルーティーであり、甘さは控えめでありながらも繊細な甘みが感じられます。無濾過純米大吟醸や槽場汲みなど、様々なタイプの酒があり、磨き具合や精米歩合、酒度なども異なります。料理酒としても使え、冷酒や燗酒としても楽しめるとのことです。この日本酒は、美味しさが最重要視されており、米由来の甘みと雑味のないスッキリ感が特徴的です。
みんなの感想
純米大吟醸45
獺祭45 純米大吟醸
精米歩合45％
16度
旭酒造 山口
甘口、あんまり後味はすっきりしない、単体でおいしい
角島のホテルにて
しゃかりき432
しゃかりき432
獺祭 純米大吟醸45
精米歩合45%
純米大吟醸 磨き三割九分
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 4.11 2970円/720ml
2月19日開栓。山田錦の高精米歩合の代名詞と言えば獺祭。上立ち香は微かにモワッと。丸みのある口当たり。先ずチリ酸味にジューシーな甘味。山田錦らしい強めの苦味がアクセントを加えて〆る。2月21日完飲。
甘口。
すごくあっさりしていて喉に刺さる感じもない。
飲みやすい。飲み込んだ後に日本酒らしい香りがする。
4.2３割9分 300ml 口開け4.15 からはし寄り 2日目から纏まりある4.2
無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 4.10 2970円/720ml
1月20日開栓。久々に獺祭をキメる。前回は1年以上前だった。上立ち香は微かに華やかなもの。丸みのある口当たり。先ずキュートな甘味。じわじわ濃厚的な甘味に変化。下支えの若干の旨味と苦味がアクセントを加えて〆る。フレッシュで旨い。1月22日完飲。
三割九分
おいしいけどさっきの方がおいしい
獺祭45
アルコール度数16度
39 寒造早槽 生
桃とジャスミンの香り。瑞々しい甘酸が微チリと共にジュワって拡散。含み香をたゆらせながら若干酸伸びの旨にじみ。旨余韻を少し引きながら軽アル辛でフィニッシュ。海老のセビッチェ、甘旨。数の子、甘酸。松前漬け、甘旨。カブ生姜漬け、甘酸爽。アテていいっす。で、杯を進めると旨がより見えてくる。んまいっすわ。フレッシュ甘酸とややベタ旨がポイント。シャンプーのいい香りをいつも漂わせている黒髪の同級生は関西弁、みたいな。
四合2600
「磨き二割三分スパークリング」
なんとシルキー、甘ーいスパークリング
穏☆☆☆★☆華
甘★☆☆☆☆辛
淡☆★☆☆☆濃
軽★☆☆☆☆重
純米大吟醸 スパークリング45
精米歩合が違うものを一通り飲んだが、やはり二割三分が上品かつ飲みやすい。
口当たりもとても良く、万人受けするお酒。
女性向き
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み 無濾過
純米大吟醸 磨き三割九分
新生獺祭 純米大吟醸45
純米大吟醸45
今年も買えました！槽場汲み 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分
早く飲まないとダメって言われてるので、すぐ飲んでます😂
獺祭スパークリング
日本酒スパークリングのうすにごり
甘味強く、スッキリ飲みやすい。
パフォーマンス高。
寒造早槽