獺祭

純米大吟醸 磨き二割三分
山田錦を23%精米し、遠心分離で上層された純米大吟醸酒。吟醸香も口当たりや味わいも極めて上品過ぎる。正月用に奮発しNETで購入したが、コストパフォーマンスは高くないと思う。

純米大吟醸磨き二割三分。安定の旨さ。

寒造早槽　帰省のお土産として
　

発泡にごり酒 スパークリング50
甘みがあってアルコール度数を感じさせない飲み口

あつかんもたまには

純米大吟醸48 寒造早槽 今年最後の日本酒 甘味の後にさっぱり

スパークリング

純米大吟醸三割九分

獺祭 等外

米:山田錦等外米
精米歩合:35%

まさかの和民はしご。

試 余韻なくストンと終わってしまう感じ

山形県 獺祭 試

磨き三割九分
安定の獺祭。
うまいね。

自宅の常備酒にできたら、幸せになれそうです。

また、飲みたい。

ジョイ オブ サケにて

いつものさっぱり感

獺祭/純米大吟醸/寒造早槽@家飲み

フルーティで飲みやすい。
50%精米の大吟醸に3割9分をブレンドしたそうな。

甘いなー、初めて獺祭のんだけど、これがIT技術で作られたの酒かと思うとしみじみ
二枚目の写真
やっぱり甘い

2015/10/21　地元の酒店より購入
純米大吟醸48　寒造早槽

上立ち香は控え目で、口に含むと特徴的な甘味旨味を感じました(仙禽や屋守に近い？)。かなり酔った後に飲んだので、今度はシラフから飲んでみます。

開栓二日目 : やっぱり甘い。なんだか良い意味で獺祭じゃないみたいでした。

2015/10/20　茅場町の南部どり別館にて
純米大吟醸50 (開栓済み)

久しぶりの獺祭。特出すべきポイントはないが全体的にレベルが高い。癖のない旨さで万人受けしそう。綺麗にまとまっているが個人的には一癖あった方が好み。

発泡にごり50。オイラ的には発泡しない方が好きかも？。

【獺祭】純米大吟醸酒　寒造早槽
絞りたて生

知名度が高い旭酒造さんのお酒です。

香りが豊か～！
喉を通ったあといつまでも芳醇な香りが残り続けます。

大事にチビチビいきたいけど、美味しいので、あっという間に一本空いてしまいそうです！（汗）

獺祭45 2日目からはスッキリ飲めました！

純米大吟醸50。安定の旨さ。

スパークリング 発泡にごり酒 精米歩合50% アルコール15% 上澄みだけでも、にごりだけでも、美味しい、炭酸できりりと辛口

ジョイオブ酒2014にて

ジョイオブを2014
しぼりたて生

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
グランフロント大阪@20150921