獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の日本酒「獺祭」は、優しい味わいながらも酒感が強く、美味しいと評価されています。獺祭磨きによって引き立つ芳醇な辛口と爽やかな酸味のバランスが良く、しつこさを感じさせない味わいが特徴です。また、口当たりもマイルドで、甘味とジューシーな酸味が広がり、後味はキレが良く、美味しいお米の旨みが柔らかく広がると評されています。華やかな吟醸香やフルーティーな香り、爽やかな口当たりと甘味、そして雑味のない澄んだ口当たりも特徴的です。さらに、純米大吟醸45%磨きの純米大吟醸酒においても濃厚な米の旨味と爽やかな酸味が特徴であり、45%磨きによる辛口な味わいが楽しめます。
みんなの感想
すっきりよりだが、しっかり旨味が残る。
僅かな酸味。
一口目に酸味と甘みが同時に感じる。
さすが安定の味！
開封2日目でかなりまろやかに。
酸味も少し落ち着き、飲みやすい。
@彩鶏 上井草
大吟醸
85点
呑みやすい
純米大吟醸45
50度のお燗で
頂きました。
くせになりそう
真ん中すき！
寒造早槽
純米大吟醸 45% 寒造早槽 生
生酒らしいフレッシュな酸味が少しある。香り華やか甘旨酒。
昨年より磨きが3%ましたが、味は昨年の方が良かった気がする。
dassai 50. clean, crisp, dry. hint of melon
フルーティー◎
香り高い◎
飲みやすい
5割よりも好み
ただ飲みやすい
遠心分離
安定の味と香り
3割9分純米大吟醸
やはり文句なしにうまい。口当たりが丸く、しかし淡麗。
やや甘めなのが自分の好みには合わないけれども。
純米大吟醸 磨き二割三分
等外
すっきり
水みたい
ジューCな旨さ
純米大吟醸 45 寒造早槽です。久々に獺祭を飲みました。相変わらずの獺祭の味に、更に生感があり、開けた時は発泡系のシュワシュワ感もあり、好み系じゃないんだけど、香り良し、スッキリ感良し、甘味がしつこいけど、キチンと辛味ありで良かった。
令和記念ボトル開栓
種類は不明
等外、久しぶりに獺祭をのみました、覚えている味で良かったです、
等外なのか、甘口〜苦味で締めます、
パイナップルか、柑橘系の苦味ですね、
美味しく頂きました。
獺祭・純米大吟醸・二割三分😆美味い，今の日本酒のスタンダードになりつつありますねー。品のある香り米の旨味十分，久しぶりに呑んだけなんだかんだで美味い😋それではかんぱーい❗️
純米大吟醸50
精米歩合50%
アルコール分16度
17/4/283割
五分。
口当たりまろやか、
やさしい。
相変わらずうまいね。