辰泉

福島のお初銘柄、辰泉。渡辺宗太商店の頒布会のラストです◎
H25BYの熟成酒。黄色がかった色味、味わいは発酵が進んだアミノ酸系ですが、磨き65％なのに酒質はクリアで熟成や山廃のクセもなくスッキリと飲めます(’-’*)♪
お初過ぎて初日はワイングラスで飲んでしまいましたが、明日は燗にします☆

純米吟醸 無濾過生 2020辰ラベルBLACK 可愛い❣️辰ラベル🐲やっとこすっと呑む事が出来ましたよ〜^ ^v 立ち香さ流石の純吟！程よく香りまして、期待感増し増しで有りまする〜❤️含むと、可愛いき辰はどこまで柔らかい〜(^^)U グイグイ行けそうですよ〜‼️更には、旨味が口一杯に広がって、辰年の自分にとって、答えられない良い國酒😻違う造りでも又会いましょう☆〜（ゝ。∂）

純米吟醸無濾過生。2019辰ラベルBlack。香りよし。飲み口は始めさっぱり、後で口の中に甘さが広がる感じ❗梨類の味わいだか、アルコール度が16度とやや高めである。どの料理ともに合う。

福島
辰泉酒造

特別純米　夏の＋13 超辛口　一回火入れ　名前の通り辛口ですが、旨味もあります。冷やが勧められてますが、そんなに冷やさないほうがいいかな。

ジューシー、旨口

うすにごり　美味しかった

国分寺　芳一　2020/06/26

しぼりたて!何だろう?　うすにごり生！何だろう？　　美味しく飲みました。

確かにスッキリ辛口は間違いない！
特別純米酒にしてはコクがないと感じた。

✳以下のコメントは最初に書いていましたが、勘違いでした。訂正します。🙇⤵「これを目指してアル添(たぶん)するのは疑問。」

フレッシュ、フルーティ、口当たり良し❗1杯目にもってこい、いい出足です。

日本酒らしい味。フレッシュでクリアな甘み、旨味

特別純米 ふなまえ酒 夢の香 No1 60％ こうぜん

ウマカラ 2019辰ラベルNo.4
辰泉酒造 福島県会津若松市
純米吟醸 中取り
アルコール度 16度
原材料名 米(会津産) 米麹(会津産米)
原料米 美山錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 +1 酸度 1.7
香りは爽やか。すっきり切れ味だが余韻が残る。後味良く香りが残る

特別純米　会津鶴ヶ城　夢の香。淡麗であっさり淡麗辛口。

辰泉 純米吟醸 美山錦プレミアム
アルコール分：16度
原材料名：米(会津産)・米麹(会津産米)
原料米：美山錦 100%
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.6
収穫年：2017　醸造年：2018
蔵内で1年半じっくりと低温熟成させた限定酒です。芳醇で風格ある旨みを美山錦特有のシャープな酸味が引き締めます。

ラベル通り切れはいいけど、まろやかな風味は？

秋上がり 純米酒 美味

純米吟醸 Sec 辛口生
原料米 会津産五百万石100%
精米歩合 55%
日本酒度 +5
酸度 1.5

スッキリなのに味わいがある！

純米吟醸 中取り無濾過生原酒 辰ラベルNo.2
原料米：福島県産五百万石
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：29BY
製造年月：2018.04

すっきり飲みやすい(^^)

甘めーでも飲みにくい( ;ﾟ³ﾟ)
ごめんなさい

20190318 福島県会津若松市 辰泉酒造 辰泉 特別純米酒 夢の香 福島県産の酒造好適米「夢の香」で醸したお酒です。会津らしく 旨みたっぷりの満足感満点の純米酒です。

しぼりたて純米 うすにごり生 新酒

「うすにごり生」サッパリ、スッキリ、爽やかさに納得です。
生は、日々の味変も楽しみ。