辰泉

純吟中取り生　会津五百万石　日本酒度+1 口開け3.9よくある会津の酒　2日目姿よりになった

特別純米　超辛口上澄み無濾過生
辛いだけでなく、純米らしい濃くと、キレがバランス良く、とっても美味しかったです。

江戸銀さん

ラベル通り辛口でしたが、「それだけじゃない」は感じ取れなかった。😒

彩鷄@上井草

プリミティブ。
濃い味。味はあっさり。美味しいお酒です。

辰泉 山廃純米 熟成ブレンド

辰泉飲み比べ
特別純米辰泉超辛口　一回火入れ
純米吟醸辰泉　Sec 辛口生
純米山廃仕込辰泉　27by
特別純米山廃仕込 26by 辰ラベル

福島のお初銘柄、辰泉。渡辺宗太商店の頒布会のラストです◎
H25BYの熟成酒。黄色がかった色味、味わいは発酵が進んだアミノ酸系ですが、磨き65％なのに酒質はクリアで熟成や山廃のクセもなくスッキリと飲めます(’-’*)♪
お初過ぎて初日はワイングラスで飲んでしまいましたが、明日は燗にします☆

純米吟醸 無濾過生 2020辰ラベルBLACK 可愛い❣️辰ラベル🐲やっとこすっと呑む事が出来ましたよ〜^ ^v 立ち香さ流石の純吟！程よく香りまして、期待感増し増しで有りまする〜❤️含むと、可愛いき辰はどこまで柔らかい〜(^^)U グイグイ行けそうですよ〜‼️更には、旨味が口一杯に広がって、辰年の自分にとって、答えられない良い國酒😻違う造りでも又会いましょう☆〜（ゝ。∂）

純米吟醸無濾過生。2019辰ラベルBlack。香りよし。飲み口は始めさっぱり、後で口の中に甘さが広がる感じ❗梨類の味わいだか、アルコール度が16度とやや高めである。どの料理ともに合う。

福島
辰泉酒造

特別純米　夏の＋13 超辛口　一回火入れ　名前の通り辛口ですが、旨味もあります。冷やが勧められてますが、そんなに冷やさないほうがいいかな。

ジューシー、旨口

うすにごり　美味しかった

国分寺　芳一　2020/06/26

しぼりたて!何だろう?　うすにごり生！何だろう？　　美味しく飲みました。

確かにスッキリ辛口は間違いない！
特別純米酒にしてはコクがないと感じた。

✳以下のコメントは最初に書いていましたが、勘違いでした。訂正します。🙇⤵「これを目指してアル添(たぶん)するのは疑問。」

フレッシュ、フルーティ、口当たり良し❗1杯目にもってこい、いい出足です。

日本酒らしい味。フレッシュでクリアな甘み、旨味

特別純米 ふなまえ酒 夢の香 No1 60％ こうぜん

ウマカラ 2019辰ラベルNo.4
辰泉酒造 福島県会津若松市
純米吟醸 中取り
アルコール度 16度
原材料名 米(会津産) 米麹(会津産米)
原料米 美山錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 +1 酸度 1.7
香りは爽やか。すっきり切れ味だが余韻が残る。後味良く香りが残る

特別純米　会津鶴ヶ城　夢の香。淡麗であっさり淡麗辛口。

辰泉 純米吟醸 美山錦プレミアム
アルコール分：16度
原材料名：米(会津産)・米麹(会津産米)
原料米：美山錦 100%
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.6
収穫年：2017　醸造年：2018
蔵内で1年半じっくりと低温熟成させた限定酒です。芳醇で風格ある旨みを美山錦特有のシャープな酸味が引き締めます。

ラベル通り切れはいいけど、まろやかな風味は？

秋上がり 純米酒 美味