高千代

Takachiyo 一本〆
あんまー！めっちゃフルーティ！
すんげぇ美味い！

純米大吟醸無調整生原酒。口当たり甘酸こってり後味やや重め辛口。

ローマ字版 美山錦

たかちよ
新潟県南魚沼市　高千代酒造
純米　2018.11

久しぶりの高千代、安心して飲める。ドラゴンドラへ行く途中、道の駅‘みつまた’で購入。このところ吟醸が多かったのでより辛さを感じるが、それもまた心地よい。

すっきりとした飲み口の中に、
わずかな旨味。そこに重なる辛味。

本日の一杯目！
いい！
旨い！

軽快タイプ
扁平精米65% 素濾過火入 からくち 純米酒 日本酒度＋19 酸度 1.5 度数16〜17度 酒母 G−9

たかちよオレンジ。
いっぽん雄町。
クセなく甘旨
後味ちょうど良く少し引っかかる。
リピ酒！

扁平精米 完全発酵素濾過火入

少し発泡感を感じます。18号酵母らしく濃密な香り
#日本酒 #japanesesake #新潟 #sake #高千代 #雄町

高千代AI-IPPON
のみやすい
フルーティ
真由佳評価☆4

濃いめまったり。

ハロウィンラベル

スッキリ美味しい。

本日二本目高千代酒造さんはハロウィンサラパンダver。
去年のハロウィンバージョンとは異なり赤を基調としたザ・ハロウィン感を感じる。
ひらがなたかちよならではのフルーティさがあり和梨感のようなみずみずしさが心地よくあと味もサラッとしているので綺麗にまとまっているのではないかと素人目でもわかる

AI-IPPON。こってり甘めやや苦味。

今年もいただきました蔵開き限定酒。

やや荒さの残る感じですが
ピチピチフレッシュな旨味は
この時期ならではの味わい。

毎年飲みたいです。

月一本ペースで購入している高千代酒造のお酒です。

チェックがカワイイカスタムメイド。

基本的にどれも美味しい。

越後湯沢駅前のタカハシヤで購入。

ひらがな「たかちよ 」の原点青ラベル。

久しぶりにいただきましたがやはり美味い。

芳醇な味わいはさすがの一言です。

それにしてもタカハシヤは素晴らしすぎる。

たかちよ 純米大吟醸。
たかちよらしい含みから余韻まで甘くて香り高い酒。
酒どころ新潟の人には甘いかも。

生原酒 19度 辛口。ほんのり木樽の様な風味あり。

純米吟醸 無調整生原酒 高千代
AI-IPPON
限定酒

純米吟醸。味は薄ーくさっぱりとした味わい。甘くもないが辛くもない。コメの風味がする。

美山錦！

超辛口。旨い❗

Takachiyo59 AI-IPPON（愛山×一本〆）純米吟醸 無調整生原酒
酵母 協会1801号 度数 16度
酒米 愛山 一本〆 精米 59%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.8 1296円/500ml
9月9日開栓。上立ち香はほのかに甘くモワッと。口当たりは若干のトロミ。濃厚な甘旨味から甘酸っぱさに変化して若干の酸苦味で〆めて旨い。9月10日完飲。