太平山

太平山　津月　別誂　純米吟醸　無圧取り　蔵人直詰　秋田県

純米大吟醸　太平山　天巧

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一緒に食べた蟹が美味しすぎて
お酒止まらなかった〜

無圧取 蔵人直結 純米吟醸 津月 別天誂
精米歩合55%
酸度1.65
アルコール度数17度
あーーまうま。フルーティでしっかり目な甘さがガツンと来たかと思いきやすぐに日本酒の気持ちのいい軽さがやってきます。これ好きなやつ。

にごり感ゼロです🤣

旨味があって酸味もある。生酒っぽくて美味しい

純米秋田生酛

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飲み始めスッキリの後味どっしりって感じ

太平山 無濾過生 別誂
ワダヤ 720ml 1,870円

太平山　双月　別誂　純米酒　無圧取り　蔵人直詰　秋田県

太平山　純米酒

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クセがある

純米酒　生酛　秋田県

¥1,518 酒主人

純米酒とは思えない甘み。生酛仕込みでシュワ感がある。
美味しく、飲みやすい。
開栓した時にフワッとお米の甘い香りがして良き🍶
コスパ良し。

秋田旬吟醸。
味が太くて香りが強い。
食後酒としての方が合うかも。
二日目
甘味がます。余韻も残る。

太平山 純米大吟醸 游神

純米吟醸 太平山 55

甘口と辛口の中間くらい、後味がスッキリ✨

太平山　純米大吟醸
百田
秋田流花酵母（AK-1）

おいしい酒倶楽部（八王子）

太平山　そうげつ　別誂　純米酒
秋田さけこまち100% 秋田県
強烈な旨味と酸味が押し寄せ、サッと引いて、僅かな渋苦感が残る。めちゃくちゃ美味い。文句無く5つ星。

純米吟醸　蔵元の隠し酒　番外酒

ほんのり黄身がかった色、口に含むとりんごの香り、爽やかですっと馴染む。甘やかさもあり、バランスの取れた美味しいお酒。

生酛　無濾過　低温庫で熟成
精米歩合: 55%
原料米: 秋田酒こまち
日本酒度: -4.8　酸度: 1.6
酵母　自家培養酵母

純米吟醸55。悪くはない。キレが足りないか。スーパーで買えたにしては飲める方かな。

太平山　生酛純米新月
酸強めのお酒ですね。
ぬる燗が1番かな。

太平山　きもと純米
常温：はじめほんのりの苦味と沈むような酸味が広がりほんのわずかの痺れと共にサッパリと締める
肌燗：これが一番しっくり、ずっしりと広がる酸味が舌を滑り落ち上品な苦味でサッパリと仕上がる。

秋田県潟上市
精米歩合59％

Taiheizan Kimoto Junmai - lovely toasted cereal and interesting acidic note. The Kimoto style brings a more nutty note to this junmai.

明
【使用米】美山錦 59％精米
【アルコール度数】18度
【使用酵母】協会1701号酵母
【日本酒度】＋3.2
【酸度】2.1

甘口だが後味少し辛い
ちょい中途半端

秋田旬吟醸2020 #8 太平山
旬吟醸シリーズ届いた最後の一本、太平山。一年熟成させたもの。立ち香微かにバニラ香、スムースな飲み口、林檎様の酸味🍎、一年おいたアルコールからくるキレと深い余韻(アル香はほぼない)スムースなので単独でも食中酒でも。軽い熟成酒のせいか干物系に合います。甘栗と手羽の煮物、ビーフジャーキーなど。色んな日本酒に出会えて楽しい😆ラベルがシャレオツでロゴが判明しづらい💦

太平山 そうげつ 別誂 純米酒 ひやおろし

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ★・・・・有り

甘酸っぱくてフルーティで美味い！好き！

純米吟醸
酸味強めスッキリ系