太平山

太平山 天巧 純米大吟醸 (山田錦) 9号
16年もの？これは良い熟成。濃いし重いけど、これがまた良い ★4.0

美味いなぁ。生酛+白麹だともっとクセが出そうなものですが、極スムースでかつジューシー。コレスゴイ。秋田の蔵の実力ですね。
いつも行くスーパー近くのたまに行く酒屋にて入手。というかこやまビールがとても美味い。ケルシュよりもピルスナーの方が好き。
3104生酒

数量限定 純米酒 夏純米
東武池袋店酒売場蔵元さん来訪コーナーにて購入

辛いプラムのみかん割り
ツレ「みかん？…まぁ、分かるか」
ごまドレサラダ、4種盛りナムルがそんな感じ
鰹のタタキ切落しと鮪の中おちっぽいけど中おちではないはみかん強めプラム弱めかなぁ
冷奴とイイダコのチヂミは辛いっ！(@_@)
1,650円（税込）
美味いけど5にはちょっとかなぁ〜
ツレは★4.5だって〜

純米大吟醸の「天功」
とても美味い😋

生酛純米
とても美味しい😋

口に含むと甘みを感じるが、その後スッと香りが抜けて後味はスッキリ

酸味、美味しい

太平山 天巧 純米大吟醸
優しい口当たり
フルーティーすぎない
べたっとしてない
食事にも合う
角がないお酒

秋田県内限定
そうげつ純米酒
旨みのある酸味、で辛口みたいな。うまいこれ。

少し黄みがかり、スッキリ

天巧
純米大吟醸

純米吟醸 今人(いまじん) 秋田酒こまち100%　秋田県内限定酒
秋田駅石川酒店トピコ店にてツレが購入

Imagineですよ。分かりますね？
りんごジューススーパードライ？
真フグの炙り半額、刺盛半額も大野芋のそぼろ煮ビミサン味もグリーンサラダえごまドレも鶏塩焼も合う〜(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
結構甘いおふくろの味まんさくの筑前煮の根菜はかなり辛い！(@@)
1,705円（税込）
★4.65かなぁ？
ツレは★4だって〜

太平山 純米大吟醸 天巧

2024/5/5 @tabi 体調◯
※秋田土産
米の旨さ

純米酒。辛口でやや酸味がある。

純米吟醸
春の番外酒

純米大吟醸
天巧

太平山 生酛純米
甘くはないが柔らかい印象。キレが良く飲みやすい。

草木谷からの爽風（純米吟醸）
精米歩合55%
原料米　秋田酒こまち100%
アルコール分　15度

無圧取り蔵人直詰純米酒 艸月 別誂 火入秋田酒こまち
蔵元さんにてツレが購入

ツレ一口飲んで「養命酒」
養命酒飲んだこと無いからわからん
果実感の濃い完熟梅酒でないかい？
チリ産うに丼、甘えびのミソ、室蘭やきとりが合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
んで、意外とスナップエンドウも合うんだなぁ～
魚卵やイカは雑味が出るかなぁ？
税込1,500円前後だったと
ツレも★4だって

純米大吟醸 天巧
今宵は秋田土産でもらった、ミニボトルで乾杯。控えめながら、完熟した梨やハチミツのような香り。主張しすぎず好印象。口当たりはややとろみを感じ、口内で温まると、なめらかに口に広がるイメージ。粉雪のように軽やかで、パッと際立つ甘さが良いですね。後味はスッキリ。オールラウンダーだと思いますが、濃口よりは、シンプルな肴が合いそう。魚の骨せんべいは良いマリアージュでした。単体でも◯

澄月
別誂
純米吟醸
無圧取り
蔵人直詰

普通。★2.8

そうげつ
秋田県内限定だそう

辛口だけど甘い
お米の味がする
後から酸味が追いかけてくる
なんかおにぎりが食べたくなる。

太平山 辛口

4.6以上
いわゆる昔ながらの日本酒感が最初の一瞬あるが、爽やかな酸味と旨味と辛味とキレがあり、なかなか珍しい