大那

純米吟醸東条産山田錦生酒。やや酸味まろやかやや甘にが軽め。

生酛純米 生
リンゴと何か甘い香り。くっきり甘酸がハキハキin。酸を伸ばしながらの甘旨にじみ。やんちゃな辛を合図に引き塩。ゆっくり引いてゆく。やや辛角が立つが、真ん中の甘旨with酸の均衡が心地よい。歌舞伎役者の新人優男、みたいな。枝豆、甘旨◎。地鶏の炭焼き、甘酸旨悶絶！アーモンド、均甘秀逸！一口飲んだ時から予想はしてましたが、アテて、んめー！あらくれ辛がなだめられて甘旨＆酸が解き放たれる。もっと寝かせるときっとさらに！
四合1500

純米吟醸　春詰み新酒　おりがらみ　一貫造り
こころや

大那 純米吟醸春摘み新酒おりがらみ
フレッシュで香り高い。口当たりは甘いが喉越しはさっぱりしていて飲み飽きない。

フルーティ。1年ぶり

純米吟醸 五百万石
春摘み新酒 おりがらみ

大茄　春摘み新酒
おりがらみ　純米吟醸

純米吟醸
春摘みおりがらみ

純米吟醸　おりがらみ生酒

飲みたかった初飲みの大那
一本空けてしまいそうな、どストライクの酒味。淡いヨーグルト系の吟醸香、クセがあるかなと一瞬不安。
杯を上げれば微かなチリ感からスルッと抵抗なく喉を癒しながら酸と程よい苦味、しっかりと旨味が押し寄せてきて、いつまでも飲める一本。

春摘み新酒おりがらみ一貫造り

お米の旨みも感じ、スッキリした仕上がりに感じます。
温燗でもいけそうな。。

by SAKEトト

超辛口 純米
冷やスタート。ぶどうと野菜の皮っぽい香り少々。ほんのり甘がふわっとin。後ろ酸を見え隠れさせながら広がり、辛でぐわっと鷲掴み。みんな引き戻されながらも、甘だけはしばらく薄くたなびいている。ひたし豆、甘酸辛旨◎。ベーコン＆胡椒、甘旨淡。ウインナーれん草炒め、抜群。アテるといいっすね。辛が中和して甘旨が出てきます。淡麗甘旨辛切れ早、って感じ。これは冷やっすね、んまいなぁ。日常のんまさ。だから飽きない飽きない。
一升2600

バランス
ちょい麹

大那
純米吟醸　無加圧搾り
無濾過生酒

純米吟醸　夢ささら　おりがらみ生酒　SP
旨みが良いね

特別純米13度原酒
大丸東京店にてツレが購入

ツレ曰く甘辛
う〜ん、グレープフルーツ水+粉砂糖って感じかなぁ？
高かったのに大して美味しくない蒸しサザエもオマール海老とブロッコリーのキッシュも温野菜+かにみそも柿の葉寿司もほうぼうの刺身も合う〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+
ツレはクリチの味噌漬けがめちゃめちゃ合うと
クリチだと負けると思うけどなぁ〜(｡ŏ﹏ŏ)
1,540 円(税込)
★3.6かなぁ？
ツレは★4だって

純米超辛口
無濾過生
(神戸垂水　うまい酒と肴のしょうや)

純米吟醸あらばしり。甘み酸味ややこってり後味すっきり。

大那　仕込壱号　初しぼり生
→ 毎年、初しぼりの一番手はだいたいこれ。含むと、良い意味で青さを感じる、フレッシュ酒。うん、今年も美味いです。

菊の里　等外米仕込一回火入れ　やや荒々しい

特別純米にごり酒生酒。やや甘み酸味すっきり軽めヨーグルト感。

特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生
精米歩合55% アルコール15%
フレッシュなマスカット様の香りが広がり、艶のある酸が清涼感のある新鮮な旨味を覆うバランスの良い上品な味わい。

ひやおろし　特別純米　五百万石57%
杉玉

ひやおろし　特別純米　五百万石57%
杉玉

栃木。