大那

大那　純米吟醸　無加圧搾り
無濾過生酒

大那　仕込壱号　初しぼり生
→ 毎年買います。今年もまた、口開けは「青」。間違いなくフレッシュなんだけど、今年は不思議と角の丸みも感じます。大那らしいキレもあり、今年も美味し！

生酛純米　大那
栃木県 菊の里酒造株式会社
原材料/米(美山錦)、米麹
精米歩合 55%
15〜16度
内容量 1800ml

大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり

特別純米生酛造り 大那
生酛らしい太さがある
しっかりとした米の旨味が広がる食中酒という感じ
コスパ良し

特別純米　ひやおろし

山屋キッチン　坂東橋
辛さと旨さかあいまっている。
これうまい。

スッキリ

純米吟醸　東条産　愛山　50%
AIYAMA 特約店販売　樋川

愛山。山田錦には劣るけど美味い。

大那　特別純米　ひやおろし

■甘辛：やや辛口　■原料米：契約栽培那須産五百万石　■精米歩合：57%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：+4.0　■酸度：1.6

米 +麹=13’
特別純米

夏越し純吟

しっかりフルーティーだけどパンチはあんまりない。
辛味少しあり
旨味もいい感じ

4.2 おいしい！

大那　純吟　仕込19号　無濾過生詰　那須旅行にて購入。まろやかな味わい

純米吟醸　LOVE愛山　2310円　東条産愛山

夏の酒　蛍
＠さかき

北関東系の甘旨ベースでバランスも秀逸。開栓してから味わいがほとんど変化しない感じが好印象。粉にしてないパルミジャーノチーズに合うのを偶然にも発見。
たまたま立ち寄った酒屋さんでの偶然の出会い。
純米吟醸 夏の生酒 夢ささら KIKUNOSATO

大那　超辛口純米　生
→ 超辛口は初かも？含むと、確かに+10の辛さはあるけど、フルーティさもあり、トータルバランスが良い。毎度、辛口と名のつく銘柄を呑むたびに、自分は甘酸系が好きと思いつつ、案外辛口派？と思ったりする。結局、全部好きなんですね。

特別純米　那須産美山錦　無濾過生原酒　生酛造り。スッキリ甘いだけでなく、複雑な甘みが心地よい。日本酒には複雑さが大切と再確認。

大那　純米吟醸　無加圧搾り　無濾過生酒　栃木県

大那　特別純米13度原酒　栃木県

純米吟醸　東条産　山田錦　生酒
ビンゴ！　おいしい

純米吟醸、夢さらら
＠梅小町

栃木の大田原の無濾過生酒。生酒の香りと吟の里の甘く美味しい純米吟醸。

栃木県「大那」菊の里酒造による限定品、兵庫県加東市の南東に位置する旧東条町地域で栽培された、酒造好適米「愛山」を100％使用して仕込まれた純米吟醸酒です。

穏やかな香り、艶やかな口当たり。まろやかな旨みが優雅に染み渡りつつ、日本酒「大那」ならではの瑞々しい酸が爽やかさを、まろやかな苦みがコクを引き出した、芳醇、且つ、スマートな味わいをお楽しみいただけます。

ほのかに白ブドウを想わせるフレッシュな果実のような香り。炊き立ての白米や青草、微かなシナモンのような甘いスパイス、さらにはひんやりとしたペパーミントを想わせるニュアンスも漂います。穏やかながらも爽やかで艶やか、ふっくらとしていて、食欲が沸いてくるような印象の香り立ちです。

濃縮感のある旨みはツルリと滑るような口当たり。ぐんぐんと膨らみボリュームを増していく旨みに伴って、じんわりと、きめ細かく瑞々しい酸が沸き立ち、まろやかな苦みと美しく融合。力強さと爽やかさを併せ持った飲み口を鮮やかに表現。口の中には林檎とグレープフルーツをミックスしたようなビタースウィートなフレーバーを艶やかに広げ、コクのある味わいを、日本酒「大那」ならではに、スマートに楽しませてくれます。

飲み落とした後には清々しい苦みが甘フレーバーを適切に拭い去り、スムーズに、消え残る渋味、微かなスパイシーさが繊細な余韻をたなびかせ、ゆっくりとそのボリュームを落とし、静かに締め括ります。

さらに、温めると「純米吟醸 東条産愛山」は、表情を変えて違ったおいしさを伝えてくれます。

香りはヨーグルトクリームのようなまろっとした酸味を感じるニュアンスに。酸がぎゅ～んっと伸びやかさを増し、豊かな旨みを引き立てて、瑞々しい味わいのお燗を楽しませてくれます。後味は変わる事なくすっきり。苦みはやや穏やかになり、ゆったりとした飲み口を楽しませてくれます。

独特なフレッシュ感とボリューム感。さらには日本酒「大那」らしいスタイリッシュさが引き出された、飲み応え充分なのに飲み疲れしない、バランスに優れた「大那 純米吟醸 東条産愛山」。肩張りにあるとおり、素直に「LOVE 愛山」な気持ちにさせてくれる素晴らしい香味のお酒です。