大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
大信州酒造の日本酒「大信州」は、夏にぴったりの爽やかな香りが特徴であり、バナナやライチ系の香りが感じられます。口当たりは中程度でありながら、程よい甘味と旨味、酸味と渋味がバランス良く調和しています。余韻は旨味と渋味がしっかりと残り、後味も良好です。飲みごたえのある日本酒であり、様々な料理との相性も良いと評価されています。口に含むときの香りが強く、甘味は強そうに思われるものの実際には程好い甘さを持っています。また、燗にするとドライな印象が強くなるとの声もありますが、冷酒の方が良いという意見もあります。
みんなの感想
松本まで行って、現地で購入
美味しかっ
特別純米。
久しぶりに一升瓶を買いました。うちの冷蔵庫は小さくて瓶が入らないので、常温で保存して、飲む前に冷やしましたが、いけました。
清冽。味わいありつつすっきり。なかなかに美味しかったです。
別囲い
純米吟醸 番外品 生
精米歩合 59%
生ならではの活き活きとした感じ
別囲い
純米吟醸 番外編 生
瓶内発酵なので吹き出し注意だったけど、全然大丈夫でした。
大信州 純米大吟醸 生 槽場詰め
さらりと、すっきりした味わい
八王子駅北口 美味しい酒倶楽部にて
純米大吟醸生原酒 金紋錦
青リンゴ系の香りとちょいピチな口当たりから旨味がじわっと、良い苦味でしっかりキレる！旨い！
さっぱり ちょっと苦いぐらいきりっ
後味なし うまい
仕込二十九号 原酒（生）
超辛口 純米吟醸
別囲い純米吟醸。番外品生。フレッシュで飲みやすい
スモーク感もあり、チーズなどと合う感じ
さすが大信州。
旨し！
長野県松本市島立 櫓場詰め 純米大吟醸 ひとごごち
香りがいいですね。まさにフルーティー。上品な旨味。
コクがある
槽場詰め 純米大吟醸
ひとごこち 生 49%
緒はな
『大信州 豊乃蔵 槽場詰め
純米吟醸無濾過生原酒』
槽場詰め 純米大吟醸 生 ¥1980
手の内 純米吟醸 生詰
精米歩合 55% 16度
清冽さ 林檎の香り
芳醇
大信州
辛口特別純米酒 生詰
今期二本目のおかわり大信州・掟破り。
台風19号で影響を受けたとのこと、飲んで支援◎
金紋錦の純大吟をブレンド。前回は生酒、今回は生詰。
柑橘系のカラッとした酸味、和三盆系の凝縮された甘味、ほんのり苦味。口当たりキレイなのに、口内で味わいがグッと押し寄せ、さっと引いていく(’-’*)♪
このお酒はいいですね☆
メロン系
超辛口というが舌触りはとてもシルキーな感じ。
秋の純吟
香りも味もしっかりして、ちょっとぴりっとする
濃いわりにさっぱりしているので、どんどん進む美味しいお酒