大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
大信州酒造の日本酒「大信州」は、夏にぴったりの爽やかな香りが特徴であり、バナナやライチ系の香りが感じられます。口当たりは中程度でありながら、程よい甘味と旨味、酸味と渋味がバランス良く調和しています。余韻は旨味と渋味がしっかりと残り、後味も良好です。飲みごたえのある日本酒であり、様々な料理との相性も良いと評価されています。口に含むときの香りが強く、甘味は強そうに思われるものの実際には程好い甘さを持っています。また、燗にするとドライな印象が強くなるとの声もありますが、冷酒の方が良いという意見もあります。
みんなの感想
別囲い純米吟醸ひやおろし
めちゃめちゃ美味い！！
純米吟醸 手の内 生
キリッとしつつうまみもわかる。旨い！
透明感があるお酒。
お気に入りの酒！フルーティーで美味い
次回購入リスト
別囲い 純米吟醸 番外品 生
純米吟醸 手の内 生
夏のさらさら 純米吟醸酒
大信州
大信州 花宙(はなさら)純米吟醸2017
精米歩合55%
アルコール度数16%
長野県を代表する画家の越ちひろさんとのコラボレーション日本酒。毎年出していて絵柄と味わいが違うらしいです。
まろやかな甘さなんだけどフルーティな酸味もある、そしてじわじわと辛い。なんだろ。なんでこんなにうまいのよ。最高です。
大信州 手いっぱい生
アルコール度数16%
それ以外のスペック不明のお酒です。
すっきり透明感のある味わい、程よい甘さにしっかりした辛さ。そしてほのかな発泡感。これびっくりな美味しさね。さすがです。
【純米吟醸】大信州 夏のさらさら
料理に合う辛口お願いします、と言ったらお店の奥からだしてもらったのですが、とにかく香り高くて後味スッキリ！料理の味を邪魔しない！香りが強いので、呑み始めに注文するのがおススメな気がします。
42号と43号を飲み比べ
42号は甘く、43号は少し辛め？スッキリ感じた。
個人的には42号のほうが料理に合ってた。
同じ米、同じ蔵なのにこんなに違うものか。日本酒って奥が深い
大信州手の内。これ最高。
槽場詰め 純米吟醸無濾過生原酒 2018 王冠開けると、シュポて言うしwww❗️立ち香香り良し、含みはチリ感があって、パイン🍍系ですか⁉️そんな余韻を感じていると、大好きなセメ臭もチラホラと来てピシッと切れる、大好きな😘國酒で有りました🍶大信州豊乃蔵は来季松本へ移転してしまう様ですが、、、どうなる^ ^
純米大吟醸 スパークリングにごり
純米大吟醸 超限定酒 黒ラベル
まろやかでこっくり甘くておいしい
樽酒。樽の香りが良いのー。
大信州の掟破り生詰
大信州
純米吟醸生 槽場詰め 49%
程よい吟醸香 フレッシュな旨味 余韻を残しながらもスパッと切れる
素晴らしい
初しぼり無濾過生原酒!!です‼フレッシュ‼
裕多加スペシャル
オータムフェストで飲んで美味しかったので購入。バランスよくて旨し！
ひやおろし 純米大吟醸 金紋錦49
手の内
ひとごこち
大信州 秋の純吟
ひとごこち
秋の純吟
好きです。
夏のさらさら純米吟醸 雑味少なく旨味強い。
吟醸香ほのかに全体のバランス良し！
旨い！