大七

正月に父からもらった大七純米生酛。室温ぐらいがちょうどいいそうで、このぐらいの時期が確かに美味しい。酸味が薄く、甘味が強め。辛い味の濃い料理でもしっかり旨味を感じられる。でも飲みすぎますね。

清澄度高く透明。
バランスの取れたくちあたりだねー。
柔らかな味わいが良い^_^
これに勝る日本酒はあまりないなー。^_^
佐藤杜氏と太田秀雄当主、鈴木本部長に乾杯だね。^_^

生酛純米 生詰
たくあんの香り。まろやかな口当たりの甘、そして酸を少々効かせながらの旨ジワ。ゆっくり染み込みながら、苦旨ジワ辛。緩やかに、静かに残す旨余韻。鯵たたき胡麻醤油、淡旨。ひたし豆、酸旨◎。油揚げ、優甘。鳥ゴボウ、甘旨。アテていいっすね。総じてやわらかいから全く邪魔しない。後ろ酸が甘旨のバランスをとっているから飲み飽きない。で、燗。わ、甘旨解放キター！辛をまとって締まりも◎。ここだぁ。浮浪雲の剣捌き、みたいな。
四合1362

箕輪門　純米大吟醸

辛口の爽やかなコク
ラベルの表現そのまま

生酛造りしぼり十八 左㐂々　味処大番　本醸造生原酒　精米歩合69% 扁平精米　　アルコール18% 香り・旨味・スッキリ感のバランスが良く、ずっと抱えて呑んでられるお酒。アルコールの度数をあまり感じずに、冷やでも美味しかったが、熱燗も美味しそう‼︎ 味処大番専用仕様で、先代のお気に入りのお酒をそのまま提供している！

大七
生酛
本醸造
180ml

大七・生酛造り・普通酒🍶あ〜生酛造りの基本的日本酒🍶これもコスパ良し👍それではかんぱーい❗️

涼冷でいただきました^ ^
キリッとサラッとガツン！
白身のアラ煮（濃いめの味付け）と美味しくいただきました
(≧︎▽︎≦︎)☆︎

雪しぼり　生酛本醸造生原酒
フルーティかつ濃厚
醸造アルコールが無ければもっと美味いかな

20220521 福島県二本松市　大七酒造　大七　純米　生酛　生詰め　寒熟　熟成された旨味たっぷりの純米酒です。いろんなおつまみにあうお酒です。

香りたかい。後味濃厚。甘口。熟成感がいい。

大七、69%精米、純米生酛クラシック、2015年醸造。ANAラウンジに置いてある。常温とアイスペールの中。2種の温度が楽しめる。常温の方が甘み、旨味.まろやかさを感じる。冷やすと酸味が出しゃばる。熱燗したい酒。星4.0

純米
生酛
日本酒度＋3
酸度1.8
アルコール分15度
燗酒

大七　純米生酛　生原酒　しっかりした飲みごたえの中で、フルティーさをかすかに感じる

純米生酛
爽快冷酒

真桜
純米吟醸酒

大七　生酛　純米本生　しっかりしたお酒の中で、味わい、飲み後は意外とすっきりしている。まぁ、アルコール感やしっかりした飲み口は、大七らしいっすわ

純米　生酛
生酛は苦手です！
美味しく感じたい！

寝かせていました。^_^
熟成してます。
薄暗い所に○○年^_^

大七　生酛純米吟醸　真桜　香りは甘く、結構重めの味わいのお酒ですが飲みにくくはなく、それを深みに感じるお酒です。甘ったるさも感じず、飲みやすい

質感あり。熱燗が良いです🍶

お燗で飲んでます！

純米生酛
三越日本橋店の蔵元さん来訪コーナーにてツレが購入

今回は常温で〜(•‿•)
日本酒〜って香り〜！
子の感想「…スポーツドリンク…ダカラ…」
？
確かにスポーツドリンク感はあるけど…(?_?
もっとまったり深い味だぞ〜( •_• )
今日のアテは牛切り落とし肉(3割引)のすき焼きですが、負けない良いお酒でした〜( ꈍᴗꈍ)

純米吟醸酒
螺鈿