宗玄
宗玄酒造
みんなの感想の要約
宗玄酒造の日本酒「宗玄」は、地震や被災を乗り越えながらも精米歩合が高く、豊富な旨みと甘みを持つ特徴的な味わいが評価されています。山田錦を使用し、しっかりした味わいや口当たりの良さがあり、燗しても楽しめるとの声もあります。一方、甘くないタイプや辛口な味わいもあるため、幅広い好みに対応できる日本酒と言えるでしょう。能登地震の被災蔵であるが、復興を心から願う声も多く寄せられています。
みんなの感想
飲んで直ぐは、ねっとりした口当たりで味を感じないが、甘み、辛み、旨みがじんわり広がる。
喉越しは、刺激的で後に渋みの様に辛さが残る。
ラム肉のスモーク炙りをアテにしてみた。
肉の旨みが強調されていい感じ。
Sougen junmai ishikawamon muroka nama.
@金沢乃家 秋葉原
芳醇な旨みをまろやかな辛味が包み込む感じです。郷酒にて。
特約店限定。 ふんわりと香りと酸味がきて、旨味広がる。
石川は珠洲市 宗玄 純米蔵出し生原酒。森田商店オリジナルラベル？押し寄せる果汁のような旨味。メロン、梨、マスカットなどを連想する味のフレーバーとスッと潔いキレ味。やっぱり、能登の旨口酒は素晴らしいです。フレーバーが強すぎるのであんまり食中酒には向かないかもですが、中華の味の濃さに負けないのは流石。 #日本酒
純米 蔵出し生原酒 山田錦。
柔らかい飲み口、迸る旨味。
夏の生酒
爽やかな甘味とキレ
宗玄 生原酒
燗上がりしそう。
夏酒、すっきり
日本橋川口酒店にて
宗玄 純米原酒 八反錦
ちょい辛口ですが、飲みやすい。
こってり、くどくない甘味、バランス良し。19°。
純米山田錦 無濾過/生原酒 宗玄
一年熟成酒らしく、旨みが出て来てます。
宗玄-生原酒-
金沢戦利品 その1
濃い、そして美味い。美味しさの余りペースを上げると潰れてしまったww
宗玄 無濾過 生原酒
山田錦
旬魚菜 やまわきより
生原酒 20度
生原酒
軽い飲み口の割に日本酒感あり。
飲みやすい酒です。
純米石川門
絶品
ワイングラスで飲むのがいい。
フルーティ
石川の宗玄 上撰 隧道蔵 のトロラベル。廃線になった能登鉄道のトンネルを利用して熟成したお酒。飲んだ印象は、完全に焼き芋。。優しい甘みに熟した旨味が口の中でほろほろ溶ける味わいは、やはり芋の形容が一番しっくりきます。甘くてめっちゃ飲みやすいイモ焼酎というアホなイメージ。。
上撰 隧道蔵。
少々の熟成感がありながら、スッキリとした辛旨いお酒です。
飲みやすく、魚貝類には最高に合う。以前、能登へ行った時に教えて貰った酒。今回もハマる？
宗玄
純米大吟醸！
スルッとしたシャープな感じ
すっきりした飲み味