仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造、せんきんの日本酒「仙禽」は、純米大吟醸や無濾過生原酒などのバリエーションが豊富で、果実味や甘味が特徴的である。生酛造りの伝統的な製法を守りつつ、新しいアプローチも取り入れており、独創的で面白い味わいが楽しめる。口当たりはさっぱりとした印象で、甘みや酸味が程よく調和し、後味も心地よいと評価されている。一部の商品は炭酸が強めであり、甘さが引き立つ特徴もある。
みんなの感想
初槽直汲み 飲み比べその2 中取り
2015.03.01開封
きれい。酸味はこれが一番強く感じる。まさに仙禽。
3.02 柔らかくなってきた！
3.07 米感ありつつ酸との調和がとれてきてうま。
3.12 最後の一杯！酸味がすっかりまろやかになり優しい味わいに。
初槽直汲み 飲み比べその1 あらばしり
2015.03.01開封
うっすらおりがらみ、濃くあんま〜（≧∇≦）微発泡！これが一番好き。
3.02 あんま〜、うんま〜、発泡ましまし〜♪
3.04 最後の一杯！かなり穏やかに。底の方はかなり濃ゆい。ほろ苦さが前に出てきた感じ。元気な方が好きだなー。
ドルチェロッソ
ドルチェ・ロッソ
ボルドー産ワイン酵母RX60使用
ワインのような感じ
重厚な甘い酸味。濃い！飲み口はそんな印象ながら後味まで残らない！ナンデ？日本酒バンザイ。
クラシック仙禽 亀ノ尾 山廃
仙禽 無垢 無ろ過生原酒・中取り
※今の時期だけ 生酒
仙禽50から名前変更
初槽 直汲み 中取り
生酛
飲んだことない味
亀ノ尾
癖になる酸
無濾過、原酒、生もと。あまり、無いタイプのお酒。低精白のお酒に似てるかな。飲めば飲むほどはまるな～(･∀･)
仙禽 亀の尾
ドメーヌ化のお米です。
初穂 直汲み 無濾過生原 中取り 神社 冷
ふくよか、残りはそんなに強くない
甘さや酸味より旨味が強い
霧降 栃木 純米大吟醸 無ろ過生原酒 720ml¥1800 株式会社せんきん さくら市
"果実味溢れる芳醇でデリシャスな味わい"という事ですが、ライチというかランブータンというか、、いや寧ろサトウキビじゃないか？といった感じの仄かに酸もありつつもそれよりも後々続く甘〜い余韻の方により個性を感じられてシーンを選びそうな一杯。
『初槽 直汲み 中取り』
仙禽の特徴である甘みと酸味を感じさせながらも、中取り部分であるだけ上品な味わい。
初亀 直汲み せめ
甘酸っぱくて比較的辛口 香りもしっかりあって飲みやすいながらも旨い
仙禽 純米吟醸
ドメーヌ化に伴って
仙禽の愛山はこれが最後…
今までありがとう(৹ᵒ̴̶̷᷄﹏ᵒ̴̶̷᷅৹)
冬・到・来ッ！
クリスマスイブに雪だるま
甘酸っぱくてしゅわしゅわしてて美味しいー！！
生
仙禽の線香花火。原料米の愛山は今年で最後みたいです。
栃木県 ㍿せんきん Senkin's are all right 無ろ過生酒 ちょっと濁った素敵なTHE WHO。
ワインボトル ドルチェ・ブーケ。なにこれワインw
仙禽 無垢 無濾過原酒 中取り 瓶囲い火入れ
凉冷えで…トロ甘！すこしおりがらみ♪美味い！超高級な甘酒？みたいな感じですかね。
和らぎ水と交互に飲むと止まらなくなりますw
霧降 純米大吟醸 無濾過生原酒
冷やで…キリリ、フルーティー、あま～…美味い！
ぬる燗で…ふわあま～フルーティ～爽やか酸味♪
クラシック 仙禽 雄町50％