仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造、せんきんの日本酒「仙禽」は、純米大吟醸や無濾過生原酒などのバリエーションが豊富で、果実味や甘味が特徴的である。生酛造りの伝統的な製法を守りつつ、新しいアプローチも取り入れており、独創的で面白い味わいが楽しめる。口当たりはさっぱりとした印象で、甘みや酸味が程よく調和し、後味も心地よいと評価されている。一部の商品は炭酸が強めであり、甘さが引き立つ特徴もある。
みんなの感想
雄町 クラシック 一回火入れ
立ち香は控えめ。呑むと爽やか酸味、濃醇な甘み、最後はすっきっと辛口に。違った旨さです。
亀ノ尾 あまずっぱ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
2015/8/24 地元の酒店より購入
純米吟醸 雄町 中取り 無濾過生原酒
初めての仙禽。甘酸っぱくてマンゴー系の味わい。余韻は長めでしたが決してキレが悪いわけではなく上手にまとまっていました。美味しかった(^-^)
ドルチェ・ブーケ
2014BY
家の冷蔵庫で寝かせてました。
酸味と甘味のバランスがいい
ドルチェブーケ 2015
酸っぱく確かにワインを思い出させる味わい．酸味が強め．
自宅
クラシック仙禽シリーズ 雄町
■原料米：ﾄﾞﾒｰﾇさくら雄町
■精米歩合：50％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：14％
穏やかぁ～で優しいぃ～旨味。
後から軽やかにくる酸味。
まろやか芳醇なアルコール度数的にも体に優しいお酒。
程よい酸味がいい感じ！バランス良し、冷し気味がベストかな⁈
クラシック仙禽 愛山 無ろ過 原酒 瓶囲い火入れ
2015.08.07開栓
ん〜、うま〜い！一年寝かせました。この酸味！でも、こっくりした深みのある旨さあり。この後も楽しみ♪
8.09 少し酸味の角がとれてきたかな。酸旨ややスモーキーで美味いです(^^)
8.17 味に深みが出てきた。酸味と微妙なバランスで成立。さー、どう転ぶか。
11.25 最後の一杯！まろやかで穏やかな甘みと酸、コク、ほろ苦、熟成感は弱いけれど中々いい具合。大切に大切に飲んできたけれど、とうとう愛山も終わり。美味しかった！感謝！
甘めで口当たりの良いお酒
亀ノ尾です。
涼やかな香り。
口当たりの甘味と辛味の後に旨味が来る。
喉越しの軽い刺激。
後に残る辛味と旨味。
口で回すと最後に残るアルコールの辛さ。
舌に残る最後の甘苦さ。
奥の深い美味しい酒です。
りんごジュースみたいな始めの強い酸味
おいしいなあ
何にでも合うなあ
濃いめのお味
無垢。純米吟醸原酒でしっかりとした飲み口と麹と果実香が広がる。冷蔵保存後は味わいが変わる可能性あり。
飲みやすい！
口当たりがまろやかで甘さを少し感じる
カラフルなカブトムシの絵柄がなかなかいい😄
香り穏やかで甘口タイプかな？
でも、そこまでは甘くない(^ー^)
女子受けしそうかな
クラシック仙禽 山田錦
クラシック仙禽 亀の尾
無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ
アルコール低めながら、飲み応えのある一品。
爽やか。
ワインみたい
ドルチェ・ブーケ 無濾過生原酒
早速、一口・・・
『んんっっ！！？』
軽快な酸味が勢いよく滑り込んできて、柔らか〜い厚みのある柑橘系の甘味がとろーり、余韻は、苦味が少々。
《ぶち酸っぱ甘い〜！！！》
かなり酸っぱさ先行かなと思いきや、飲み進むに連れ、果実と米の融合した独特な甘旨みが舌に溶け込んできて、クセになります。
酒器は、ワイングラスをお勧めします。
夏酒ですね。スッキリ！
酸味が特徴的。とんがった印象。かぶとむしのラベルが可愛い
夏にぴったりの涼しげなお酒
酸味があっておいしい！
蒸し暑い日は甘酸っぱいお酒が欲しくなりました。栃木県の仙禽 純米中どり無ろ過生原酒 雄町 旨い
かぶとむし
日本酒では珍しいジャケ買い
仙禽らしいしっかりとした酸が癖になる
あーーコレはスゴイ！米原料とは思えないストレートで嫌味のない酸味。後味の独特な甘さ。ウワサのお酒だけあります。日本酒バンザイ。
かぶとむし