仙禽

仙禽一聲（せんきんいっせい）
無ろ過原酒 瓶囲い火入
精米歩合35% alc16
ドメーヌさくら山田錦100%
酒の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼの米を使用
物凄い綺麗な味わい
喉にすぅっと入っていってしまう
蔵元の本意だけどワインのように飲んで欲しい酒ということで、品があってお洒落な口当たり
ただ、飲みごたえがない

仙禽 純米吟醸 ドルチェブーケ

仙禽 かぶとむし
今年はあまり気が進まなかったけど、山田錦に変更になったらしいので購入。
去年よりスッキリしてる。
酸味も去年の方がハッキリしてたかと・・多分^^;
去年よりクセというか波が少ないので飲みやすいですよ。

クラシック仙禽 雄町
ダンナの東京出張土産(栃木県ですが😆)あざーす❤️クラシックは派手さはないけど良いお酒。ほのかにフルーティな立ち香、含むと葡萄🍇のような含み香。しっかりとした酸、程よい苦味と甘み。酸がしっかりしてるのでシメサバや大根の甘酢漬けにビンゴ‼️食中酒としていただくと旨味倍増。ああ、美味しい。
原料米:さくら市産雄町 歩合:50%

今酔の友。久しぶりのかぶとむし。(^^)酸味がしっかり効いた柑橘類のジュース。(*^o^*)　ただ、裏書きは画像でしっかり読めるようにピント合わせるのは無理。(笑)

純米吟醸無濾過原酒。すっきりとした酒。仄かな甘さがあり、かすかな苦味があるがフルーティー。スイスイ飲める。5星に近い4。

モダン仙禽 無垢
フルーティーで、フレッシュなお酒です！
アルコール感は、やや強めに感じられるけど、高貴な味わい。
贅沢な気分になれますよ！

仙禽 麗(うらら) 山田錦17%
全国新酒鑑評会出品酒
綺麗な雰囲気だが
適度な粗さと(良い意味で)
メリハリもあってなかなか旨い
タキシードを着たオダギリジョークラス
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

クラシック仙禽無垢雄町、無濾過原酒瓶囲い、瓶火入れ(株式会社せんきん)

産地:栃木県さくら市
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:ドメーヌさくら、雄町
精米歩合:50%
酵母:不明
製造:2017

家飲み用でに4合瓶で買う。
色は無色透明。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまりない。
口当たりに感じるのは、フルーティーな爽やかさ。
ほんとマスカットみたい。
控えめな酸味と甘さが広がる。
おいしい。
夏に飲みたい一本。

モダン仙禽無垢、無濾過原酒瓶囲い、瓶火入れ(株式会社せんきん)

産地:栃木県さくら市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:ドメーヌさくら、山田錦
精米歩合:掛米50%、麹米40%
酵母:不明
製造:2017

家飲み用でに4合瓶で買う。
色は無色透明。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまりない。
口当たりに感じるのは、雑味のない爽やかさ。
まるで硬質のミネラルウォーターを飲んでいるかのよう。
酸味とほのかな甘みが混じりながら、緩やかに広がる。
白ワインに近い味わい。
夏に飲みたい一本。

クラシック仙禽 無垢 2017
ドメーヌ化された原料米によって、純で無垢な味わい^_^
混じりっけのない、さっぱりとした飲みやすい酒です！

仙禽 ドルチェアロマ

仙禽 線香花火

モダン仙禽 山田錦

酸味があるのに飲みやすい。びっくり！

クラシック仙禽 純米 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入
瓶火入原酒で風味、コクもしっかりしていて、バランスが最高です。

原料米:雄町
精米歩合:50%
アルコール:15度

モダン仙禽　雄町

仙禽　Dolce Rosso(ドルチェ・ロッソ)
純米大吟醸
■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：ドメーヌさくらひとごこち　■精米歩合：50%　■アルコール度数：12度　■日本酒度：-20.0前後　■酸度：5.0前後

[ポイント]2日目
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆

2017.3.25
雄町
久保山で購入
結構おいしい

クラシック 無垢
比較的どんなツマミにも合うオールラウンダー。
個人的には食中酒でも良いかなと思います。
せんきんの入口にはもってこいですね。

クラシック仙禽 雄町

Aoyama Sake Flea

まろやか、旨味しっかり。

ペコリーノチーズとも合います

コスパ最高！