仙禽の日本酒は、オーガニックでナチュラルな雰囲気を持ち、活性にごり酒や生酒など様々なタイプがあります。香りは青りんごや洋なし、マスカットなどフルーティーで、味わいは甘みや酸味、ミネラル感があります。一部の商品は微発泡でサイダーテイストが楽しめるものもあります。全体的にすっきりした口当たりで、飲みやすくてモダンな印象です。
