仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造「仙禽」の日本酒は、独特の風味でハマると評判。甘みと酸味が絶妙なバランスで、モダンな仕上がり。フルーティな味わいや柑橘系の香り、グレープフルーツのような苦味も感じられる。無農薬・有機栽培の米を使用し、乳酸や酵母を一切添加せず、蔵付き酵母と生酛造りを採用。線香花火や熊本米など季節や地域を感じさせるバリエーションも豊富。口当たりはキレがあり、濃厚なコクと乳酸っぽい味わいも特徴的。シュワシュワしつつも飲みやすく、クリアな飲み心地で人気。
みんなの感想
赤とんぼ
若干の苦味があるけど美味しい
スルッと入って爽やかな酸味を少しだけ残して消える感じ
仙禽 さくら OHANAMI
無濾過生原酒 うすにごり
マイルドな口当たり。優しい甘味。遅れて苦/渋/酸が広がる。原酒っぽくなくスッキリ瑞々しい(ちょっと水っぽいけど)。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
仙禽 オーガニック ナチュール2021 <0:nigori> にごり新酒生
クラシック仙禽 亀の尾2019生酛
4.3
美味い。まず間違いなく美味い。
モダン仙禽 雄町 生
無垢
三ツ矢サイダー系
仙禽 朝日 純米大吟醸
2021/4/7 ＠tabi 体調○
綺麗な酸味と旨味
2021/11/25 ＠tabi 体調○
綺麗な酸味と旨さ
仙禽 さくら
3/22購入
￥1,637-(税別)
さくら
OHANAMI
無垢
リンゴ系
甘さの中に酸っぱさを感じます。
蔵で使う水の水脈上の田圃で取れた米だけを使うこだわりよう！
後味スッキリ。
仙禽 さくら OHANAMI うすにごり生酒
立春朝絞り
純米吟醸 生原酒
精米歩合60%
華やかで甘いフルーティな香り。若干接着剤みたいな有機溶剤。
ふくよかで甘みのある味わい。苦味や雑味なくまろやか。後味は爽やか。
さくら OHANAMI
うすにごりデス。みずみずしい感じの味わい。後には苦味が良い感じに残る。
アミューゼ2020
オーガニックナチュール ぜろにごり
仙禽 HOPE! “希望”
Assemblage Miracle
合わさる奇跡。
無濾過生原酒 しぼりたて直汲み
亀ノ尾20%/山田錦40%/雄町40%のアッサンブラージュ。フレッシュ微発泡。ライト&ソフトで後キレ良い。青リンゴ・バナナ・マスカット感。この仙禽は旨い。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
雪だるま
仙禽 Hope！希望
開栓と共に柑橘系の上立香。
程よい甘旨味、そしてフレッシュで柑橘系な酸でスーッとキレる！
瑞々しくて爽やかなライム感溢れるライトなテイスト！
噂のアッサンブラージュ、旨い〜！www
フルーティーさは、控え見目だが、味は濃厚で飲みごたえあり
無濾過純米 美味しい
仙禽 さくら OHANAMI
香りは控えめだけど、仙禽らしいシュワ感がめちゃ飲みやすい！
仙禽の四季っていいわぁ。。
恵比寿君嶋屋 720ml税抜1673円
Hope！ 2021
Ｈope! 無濾過生原酒 しぼりたて直汲み
仙禽
さくら OHANAMI
価格：1,800円（税込）
2021.03.22
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
SAKURA 口開け4.2発泡苦目の桃