仙禽

モダン仙禽 無垢 2019
無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ

栃木県さくら市産山田錦
精米歩合 40% 50%
アルコール15度

柑橘やりんごのような清涼感がある、ほんの少しフルティーな香り
優しい甘みの後優雅な旨味、苦味と酸味がついてくる
微量の炭酸があって、軽い刺激感の口当たりがかなり気に入った！

仙禽
サクラ OHANAMI

「仙禽 さくら OHANAMI」ほのかな香り、控えめな甘みと旨みですが、余韻はしっかり残っていて少しウキウキする旨さです。仙禽の新しい一本。ラベルもモダン。

モダン仙禽無垢2019

仙禽、さくら！やはり仙禽旨い！香もよし！一升買って良かった！

スッキリ。爽やか。初しぼり、無濾過生原酒。独特の原酒香はなし。接着剤みたいな香り。

買い微炭酸 にごり 飲みやすい 香り、甘み控えめ 旨い酒

買いあらばしり 甘い 初絞り無濾過生、重厚な香り

ゆきだるま☺️

モダン仙禽 無垢 2019
精米歩合50% 無濾過生原酒
華やかで甘い香り。しっかりとした甘さ。後味に苦味無く甘い余韻。

クラシック仙禽 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ ドメーヌさくら 山田錦

濃郁香醇，好好喝！

クラシック 仙禽 無垢 2019
久々のクラシックシリーズを手にすると、生酛造りと書いてありました！
いやー、フルーティーさは和らぎましたが、それでも上品な、生酛造りな、フレッシュな仙禽を味わえました。

「源平」淡路島
クラシック仙禽/栃木県
フルーティでしっかり

仙禽 立春朝絞り
美味しくて、一晩一人で飲み干してしまった…
もう少しじっくり味わいたかった🤣美味い✨

「仙禽 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り」立春は旧暦のお正月。その日の朝に搾ったばかりのお酒は祝い酒として飲まれるそうです。参加する蔵元は全国で限られているそうです。今年は49蔵。通常は地元のお酒しか手に入らないそうですが、今年大好きな栃木の仙禽が予約で手に入るとのことで、大喜びで手に入れました。スッキリした飲み口で、ほのかな甘みとシャキッとした酸で美味いです。ありがたくいただきます。

今年も頂いたこれ😍
美味しいわぁ〜👍🏻

純米吟醸 立春朝搾り
フレッシュ林檎かな

モダン仙禽 無垢
これは私好みの味わいで気に入った

仙禽 純米をお燗で。これだけのクオリティ、バランスのよいお酒が見つかったのは大収穫です。お燗で映える味わい。くどくなく、やさしい。

立春朝搾り！
なんと今朝搾りたてホヤホヤのお酒です！シュットした酸味が口の中に広がります！別格の美味しいさ^_^さすが！仙禽さん
まだ、誰もアップしてないと思いますよ！さかや栗原にて購入！

酸味がありつつ苦味もあり
重めかと思いきやライト

甘みのあるフルーティ
りんごジュースのような軽やかなな酸味

去年はなかどりとせめでしたので、今回はあらばしりです。
まずは上澄みを…
香りは甘酸っぱい果実香でフルーティ、軽くチリチリとガス感もあります。
ジューシーな甘酸っぱさに微かな苦味もあります。
撹拌します。
上澄みのテイストを残しつつ、
まろやかミルキーになりバランス良く美味しいです。

初槽 直汲み なかどり

フレッシュさと旨味が絶妙に好み😍クリアーさもあり仙禽らしい酸が心地良い😋久しぶりに飲み過ぎたぁ〜でも旨し👍