仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽の特徴は、様々なバリエーションがあり、フルーティーな香りや酸味、甘み、旨みがバランスよく調和している点が挙げられます。また、スッキリとした飲み口や生原酒であることが特徴的であり、夏に飲むのに最適な酒と言えるでしょう。
みんなの感想
[ポイント]2日目
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆
羽水 ひやおろし やや辛口で、一口目は香り、味共に酸味を強く感じる、
飲んでいくうちに気にならなくなるが、好みが分かれるかも、
でもキレも良くスッキリはしてるかな、
仙禽さん好きなんで試しましたが、
頑張っていうかんじです。
モダン 無垢
リンゴのような香り。甘さ、酸味、渋みが独特。後に一寸癖のある感じ。
無濾過生原酒 生酛仕込み
純米 亀の尾 精米歩合90%
仙禽 線香花火 2017
黄色い壁「雨が降ると街が光る」
無ろ過 原酒 瓶囲い瓶火入れ
ふんわり優しい米の旨味が広がるも
日本酒らしからぬ味わい
夏酒？なのか少々薄っぺらい
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
純米吟醸 生 ドメーヌさくら雄町
仙禽ぽくない、スッキリ系。
線香花火
勝手に酸味のあるお酒と予想してたら違ってました。おとなし目に仕上がってます。
線香花火🎇
酸の輪郭はしっかりしてると思います。非常にスッキリしてるお酒かなと。
何処となく儚げなイメージは確かにあるかも😁
ただ、全く記憶には残らないかな…。
仙禽 線香花火
無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ
前回が愛山で今回は雄町らしいけど、個人的に仙禽なら愛山は相性良かったのになぁと^_^;
雄町感を期待してると物足りないかな^_^;
クラシック仙禽無垢。どっしりとしたうまさ。
仙禽 ナチュールアン 精米歩合90%
高精白の独特なトロッと感。
ひょうげんが難しいな(^^;;
少しクセのあるー♪
いや、実際そこまでクセのないかぶとむし
美味しかったです＼(^-^)／
ラベル、かわいい✨✨✨✨
仙禽 かぶとむし
爽やかな夏酒❗ゴクゴクいける。
まるでレモネードだね。
かぶとむし
もっとトンがった味じゃなかったかな😅なんか媚びてる仙禽になってしまったような😑
美味しいんですよ‼️でも、これじゃない感が…。
かぶとむし 中取り無濾過生原酒 雄町50
薄かった。始めは酸味が中心でうっすら甘みのライトなお酒、温度が上がるとやや辛味の後味が出てくる。
初槽直汲み 無濾過生原酒 せめ
2016.12.29
モダン仙禽のあらばしりとせめの飲み比べ。
初槽直汲み 無濾過生原酒 あらばしり
2016.12.29
モダン仙禽のあらばしりとせめの飲み比べ。
かぶとむし
かぶとむし
やや酸味強く爽やかなマスカットなフルーティな味わい。さっぱりとした飲み口。
クラッシック 亀の尾 2017
亀の尾（栃木県産）ドメーヌ
麹米40% 掛米50％
15度原酒 無濾過 瓶囲い瓶火入れ
1620円
2017.02
せんきん
スーッと入る綺麗なお酒でした🍶
[ポイント]口開け
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆
[印象]熟してる
クラシック仙禽 無垢 中取り無ろ過原酒 2017
フルーティかつ酸味があり、米の香りも感じる、キレもありバランス良い
２８ＢＹ、
酒米：栃木県さくら市産ドメーヌさくら山田錦、
精米歩合：麹米40％、掛米50％、
ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過原酒、瓶囲い瓶火入れ
仙禽 ナチュール トロワ
うーん、やはり仙禽の亀の尾は酸っぱい。個人的に亀の尾にいいイメージない。磨き90としてはスッキリしてるとは思うが、いいな〜という気持ちにはならない。ただし燗はあり。でも、仙禽は雪だるまだけでいいかも。磨き90で2160円。なら結構いい純米吟醸なり純米大吟醸買える（笑）絶対そっちのがいい経験できる。
え？
今迄飲んだ仙禽と全く違う
仄か〜な甘さの後にキレる辛さ
若干薄く感じるけど後日変化するかもしれないので期待(*´∀｀)
写楽と鳳凰美田と飲み比べたからかな？