仙禽

クラッシック仙禽　雄町

甘酸っぱい酸味がライチですね。
旨味もあり美味しいです。

目加田商店　1800円

🍶純米無濾過生原酒　栃木県

🌾栃木県さくら市産山田錦💯

いただきもの。

雪だるま
軽く柑橘系の香り、ピリピリしたガス感に甘さを抑えた柑橘系、後味は柑橘系の苦味を感じる。

白くにごった見た目、あけとら華やかな香りが元気よく広がる。口に含むと発泡感のあるくちあたり、ジュウシーで濃厚な旨味、甘み。甘いが甘すぎない、重厚感のある飲み口だけど発泡感、若干のさんみがスッキリとさせる。
美味しい^_^

線香花火2021

ヨーグルトのニュアンス

モダン　無垢　無濾過生原酒

仙禽 赤とんぼ
冷やして飲んでも良いが、燗しても美味しかった。

栃木県さくら市の水、米を使用
テロワールを大切にしたこだわりの酒造りを行っています
ワインでいうところのまさにドメーヌ
モダンシリーズは甘酸溢れるジューシー感が特徴
超軟水の仕込み水に雄町本来のボリューム感が見事にマッチ

クラシック仙禽　無垢　2021Nouveau
最近どハマり中の仙禽。クラシックは淡麗辛口。酸味強め。

かぶとむし2021
香りもフルーティ、甘さもよい。
そーちゃんが好きなお酒。

クラシック仙禽 無垢 2021
生酛 無濾過原酒
柔らかい口当たり。イメージより控えめ(上品)な甘酸。仙禽らしからぬ？ぶどうorライチ様。開栓数日後〜まろやか。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

仙禽　雪だるま

モダン仙禽　無垢
雑味がなく甘みがかなり好き

しぼりたて　にごり

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
薄っすらと洋梨系のフレッシュな上立香。上澄みは甘さ控えめ＆シュワシュワでドライ、オリを絡めてシルキーな呑み口へ大変身！w 甘味はさほど変わらないですね。スッキリ＆低アルでいくらでも呑めちゃうヤツです！w
個人的にはもう少し甘味が強い方がタイプです〜！www

仙禽　ドメーヌ　さくら

純米原酒　オーガニック　精米度90%です、
ジューシーで酸味もあり柑橘系のほんのり苦味で締めます、ゆっくり美味しく頂きました、
仙禽さんシリーズは好きなので今後も期待します。

クラシック仙禽 亀の尾

雪見大福のような包み込む優しさ。尊い。あー、仙禽ってあの時のんだあれか、、。

この時期の風物詩のお酒を初挑戦。
低アルに含まれるのかな？
（13度だから）

まずは、上澄みだけを飲む。
ほのかな酸を感じて良い感じ。
ゆっくり攪拌して澱を混じえて飲む。
うーん、とろみと濃厚さが出て
こちらの方が好み。

他の方の情報から、
カルピス程の感じと思ってたけど
そこまでの酸っぱさは無かった。
裏ラベルにも記載あって
ドキドキしながら開栓したけど、
全くガス感で困る事は無かった。
（拍子抜け）
セラーに入れて0℃で管理してたけど、
何かあかんかったのかな？

でも唐揚げとのペアリングで試したけど、
酸で上手くリセットしてくれて
美味しく楽しませてもらいました。
（飲みやすさから、開けてから
今迄で一番早く空けちゃいました。
入手困難なお酒なのに😭）

購入額　¥1801（720ml）

クラシック仙禽 無垢 2021
生酛・無濾過原酒
ドメーヌさくら・山田錦100%
精米歩合60%
アルコール分15度
製造年月2021.10
飲みやすい、食中酒向き
仙禽にハズレなし？
1.6k税込

UI 羽水　生酛純米　80%
瓶燗火入れ　樋川

オニヤンマ　仙禽×UNITED ARROWS
マスカットの様な香、マスカットのさわやかな味わいに酸味を感じます。角がなく、丸くて飲みやすい。

クラシック仙禽 雄町2021
生酛・無濾過原酒
アルコール分15度
透明感あるのに力つ強い味わい。フルーティで今風な感じもありながら日本酒感もしっかり。うんうまい！

モダン・仙禽・無垢🔷相変わらず白ワインのような味わい、洋食に合う日本酒🍶それではかんぱーい❗️