仙禽

甘いよって言われたけと、サッパリかな。ヨッコイシヨにて。栃木。

秋あがり 赤とんぼ 酵母無添加きもと 亀の尾90
2本目。感想は1本目と変わらず。
杏のような甘酸っぱさに程よい旨味がある。やはり軽めの飲み口。温度が上がるほど落ち着いて美味しくなる。

山田錦を使用した特別酒
独特の甘酸っぱさ 前例のないインパクトのある酸味
洋食には合うかもしれない。

酸味と香りよし

栃木・さくら市の酒、仙禽！
ひやおろし・赤とんぼ！
これは冷酒より少し温燗の方が
いいかも(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
独特な酸味がクセになる♪

秋あがり あかとんぼ。
香りはわずかに米の香りがする程度。
口に含んだ瞬間甘酸っぱさが満載。
ただ酸味の中にオレンジ風味のフルーティー感があるので嫌味は全く感じられない。
後味は辛さが程よくあり、くせになる。

栃木のジャパン。しつこくない酸味が心地よい。若干、後味が綺麗にまとまりすぎてるかなぁ。

ひやおろし、赤とんぼ！

本日の二杯目。
モダン仙禽無垢
飲みやすい、辛さと甘さのバランスがいい
スッキリした後味の一杯！

純米
ひやおろし
赤とんぼ

クラシック仙禽
酸味と旨味が強い。酸味が6,旨味4
位かな。甘味が少し欲しいなー

仙禽 羽水 UI 生酛純米（緑のラベルの方）

木桶だな、これは。そして生酛純米といってるぐらいだから、赤いラベルの方は速醸なのかな？ 山廃ならそう書くだろうし。
木桶の味わいがグッと来るが、精米歩合80％とアル度14度がこのお酒の印象を決めてる気がするな。

秋あがり 赤とんぼ 酵母無添加きもと 亀の尾90
すっぱ甘いお酒で旨味もある。2年前ほど濃厚ではなく、むしろさっぱりしている。

仙禽 オーガニック ナチュール アン。
720ml 2700円。精米歩合90%以上。度数14%。
古代米の亀の尾を有機農法で育て、天然蔵付き酵母で完全無添加の自然派、生酛造り。低精白とは思えないクリアな味。

フルーティな口あたりでスッキリした飲み口。

無垢
無濾過原酒

モダン仙禽　雄町

クラシックに比べ、酸と苦味が多く、食中酒向き。

個人的にはクラシックが好きかなぁ…。

かぶとむし
林檎みたいな爽やかさが最大の特徴。
軽いものに合いそうな感じ。

羽水 特別純米 夏酒

栃木はさくら市 せんきん。仙禽 かぶとむし。仙禽の夏酒ですまろみのある酸味とふくよかな甘みが良い塩梅です。酸味のバランスがとても良く飲みやすいです。 #日本酒 #せんきん #仙禽

栃木・さくら市の酒、仙禽！
ドメーヌさくら・山田錦100%使用の
無濾過生原酒純米大吟醸！
一口目は甘すっぱーい！(≧∇≦)
♪〜少し背の高い〜
今夜も、もう一軒！○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ

クラッシック 無垢 2018
無濾過原酒 瓶囲い火入
山田錦（栃木県さくら市産）
麹米40%
掛米50%
15度
2018.05
酒楽掬正
1350円

最近、人気のカブトムシ
香りひかえめ甘さも控えめスッキリ

香よし。ちょっとすっばめ。

本日の五杯目！
可愛いカブト無視
ふぅ〜
また今夜も美味しいお酒に
飲まれました(^^)