仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽は、夏酒らしい後味がスッキリしており、甘みがあるものの飲みやすい味わいです。酸味やフルーティーな香りがあり、甘さと酸味がバランスよく調和しています。かぶとむしなどのバリエーションもあり、おいしさを楽しめる日本酒として人気があります。
みんなの感想
仙禽を醸す、栃木県さくら市のせんきんさんの羽水 UI 特別純米 おりがらみ。
グレープフルーツを思わせる、やや苦味のある果実感たっぷりです。
仙禽 オーガニック・ナチュール・トロワ
小山商店にて購入。
「さくら」栃木 純米大吟醸 山田錦
無垢
せんきんむく 少しブドウ感
おりが多いなぁ
酸味が強いのは口に合わない。
ウィ おりがらみ 特別純米 無濾過原酒
香よし。味は辛口。すっきり。
飲みやすく、個人的に好きなやつ。
仙禽の赤ワイン酵母で醸したドルチェ・ロッソ。ドライで呑みやすい。
早速開栓！仙禽の立春朝搾り。ラベルの手作り感を見るにつけ、蔵の方、酒販店のお手伝いの方に敬意を表します。香りはややセメ臭。フレッシュな口当たりですが、甘味はほとんどない食中向きのお酒。これが仙禽の立春朝搾りですか(*´-`)
しっかりしてて、飲みごたえはあるけど重すぎない！
初槽直汲みなかどり
酸味ありちょい辛口な含みから鼻にアルコールが抜ける感じ
後味ちょっとツーンとくるけど薄すぎず濃すぎず飲みすぎちゃう感じ
仙禽 羽水 UI（ウィ） 特別純米 おりがらみ
2019/01/11 柳島屋青木商店 1,512円
無ろ過原酒でおりがらみなのに瓶燗火入れ！ なんでそんなことするの？ コールドチェーンが繋がらない酒店でも販売するため？ そのせいかオリがネバネバしてるみたいで何とも気持ち悪い。
味わいは仙禽の火入れ、生ならもっと上手いだろうけど、十分楽しめる。しかし生じゃないおりがらみなんて子供だましじゃないの？
メロンを思わせるフルーティーさを持ちながら、後からくる特有の苦味が全体を引き締めるバランスの良い酒。箸休め程度に肴を摘まみながら飲みたい。
UI
雪だるま にごり酒
クラシック 亀の尾
さらりとした飲み口ながらフルーティーな香りが強い
しぼりたて活性にごり酒 雪だるま 純米大吟醸
口開けは酸が主張する微発泡で心地よい飲み口だった。甘酸苦味が程よく飲みやすい。
2018.12.26
仙禽 せんきん （栃木 / せんきん）
雪だるま
2018.12.14
仙禽せんきん （栃木 / せんきん）
雪だるま
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ひやおろし
赤とんぼ
2018.10.07
仙禽 せんきん （栃木 / せんきん）
赤とんぼ ひやおろし
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