仙禽

線香花火、軽めだけど香り良し、美味い、美好屋

「仙禽 線香花火」香りは華やかで甘酸っぱい香り。飲み口はスッキリで香りどおりの軽やかな甘酸っぱい味わい。

【初槽せめ】麹米50％、掛米60％、ドメーヌさくら山田錦100％、無ろ過生原酒、アルコール分15度

仙禽 線香花火
久しぶりの投稿
美味しいです

朝日✨

純米吟醸、フルーティーで旨い。
香り：仄かな果実感のある香り。
口当たり：ほんの少し舌先が痺れるような当たりのあとフローラルな香りと甘さが当たる。
広がり：口全体に梨のような華やかでジューシーな香りと甘味が広がる。
後：果実感から米の甘味に変わり、少しの雑味と甘味が舌に残る。

爽快感抜群の夏の仙禽レインボー「かぶとむし」！

夏にこそ飲みたい酒質を目指しており、原酒で14度に仕上がるように設計。さわやかでみずみずしい果実香。リンゴ酸を中心とした凜とした爽快な口当たり、上質さを感じさせてくれるわずかな甘みと透明感溢れる旨味がリズミカルに流れ、フィニッシュの心地よさも抜群。
青リンゴや檸檬のトップノート、爽やかな柑橘類の香り。口に含むと、存在感があり、キラキラとした美しい酸味。後半は軽快でキレが有り、ライトで淡く、心地良い酸味。透明感があってみずみずしい夏の演出するには必要にして十分なアロマとフレバー。1800円

あかとんぼ
純米吟醸酒

🍶純米　無濾過生原酒　
かぶとむし
栃木県

¥？
@酒仙洞堀一

🌾栃木県さくら市産山田錦💯

香り、味わいともに果実酒のよう。
日本酒が苦手な人でもいけそうな造り。
米を使ってこの味はすごい。

飲みやすい。ご飯とあう。

飲みやすい。甘口やけど変な癖無くてよい。

スッキリしてて飲みやすすぎる！甘口なん？初心者辛口挑戦への第一歩に向けたらいいやつ！辛口入門編！すっきり酸がある後味喉に少し残る感じが入門編に向いてる感じ！うまい！星5！

オーガニックナチュール2022
精米歩合90%
オーガニック米「亀の尾」
開栓直後だからかアルコール臭が先に来る。
色は緑がかった薄墨色。
舌の上に載せて直ぐの心地良いフルーティな酸味
上顎に輪郭のある苦味
「室温」なので色んな味わいが膨らんでる。
盃を重ねる毎に微炭酸の様な発泡を舌の上に感じる。
時間が経つ毎に果実感が増す。

オーガニックナチュール2022
メロンやバナナを感じる。澄んでいて癖がない。飲みやすくて女性が好きそう。

発泡

【Hope!】アッサンブラージュ(麹米50％、掛米60％)、無濾過生原酒、しぼりたて直汲み、アルコール分14度

カブトムシ

スッキリ。爽やかな酸味、いつまでも飲める

かぶとむし　2022
ミルキー、酸、複雑、苦み、旨い

舌で最初踊る感じ。
酸味、酸っぱい感じの中に少し甘み、あと口も良い。軽い。みずみずしい。
他の日本酒とは違う味わい。

Hope! 希望。うすにごり。泡。強い柑橘系の香り。甘みと発泡感のある爽やかな苦味。酸味は抑えめで意外に柔らかく優しい味わい。

クラシック
雄町
美味しい

甘い

かぶとむし

レモンや白ワイン系の酸が強い。
甘味は弱めでさっぱり。もう少し甘くてもいいかも

噂どーりの味わい^_^

安定感が👍

「仙禽 かぶとむし 2022」今年も無事捕まえました。香りはほのかに酸味を感じる香りです。飲み口はスッキリでフレッシュな感じ。ほのかな甘みとスッキリ酸味で涼しげです。

ドメーヌさくら・山田錦100%