酔鯨
酔鯨酒造
みんなの感想の要約
酔鯨酒造の日本酒「酔鯨」は、和食に合うキリッとした口当たりと丸みがあり、爽やかな酸味と旨みのバランスが良い。香りは桃やバナナを感じさせ、甘くはなく柔らかな旨みがあり、苦味がキレで余韻が長い。また、フレッシュな香りと口当たりの良い飲み口を持ち、素材の旨みがありながらも軽やかな味わいが特徴的。口に含むと吟醸香を感じ、爽やかさを感じるジューシーな印象を与える。四国日本酒シリーズや高知からの直送日本酒シリーズにも登場し、限定品や特別純米酒も取り揃えられている。また、象や夏純米など季節限定のラインナップもあり、幅広いラインナップが魅力的である。
みんなの感想
純米吟醸 吟麗 summer
香りは控えめでキレ良くすっきり
サイダーのような爽やかさで飲みやすい。
数日経つと酸味が落ち着いてコクが出てくる。
五百万石使用 精米歩合60％の純米酒
すっきり料理に合わせやすいが悪く言えば味が薄い印象。
スーパーで購入したが悪くない。
飲みやすいスッキリ系
アテは日本柔道観戦〜
強かったですね、酒も進みます！
熱燗で頂きました
夏くじら 夏酒らしいフレッシュな香りとスッキリとした味わい
特別純米
中取り 純米酒
うわだちかはあまりない。
さらりとした飲み口で、後味に酸味が残る。
辛口でスッキリ。
久々の酔鯨。
ひやで飲み口良し。
後半若干の辛味残る。
カツオとの相性はバッチリ
純米酒 香魚
酵母 協会7号 度数 15度
酒米 ー 精米 70%
酒度 +5 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2
30BY 1.6 1458円/720ml
7月16日開栓。香魚は鮎の事でそれに合わせて醸造。印象的ラベルの夏酒リレー飲み。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはサラッと。ドライ辛口系で甘味旨味は控えめでスッキリしたお酒。7月17日完飲。
純米吟醸酒 吟麗 summer
すっきり辛口。ほんのり味がある。一口目のアルコール感がけっこうある。
純米酒 香魚。高知の酒はやっぱり辛口。切れが良くあっさり系。
純米吟醸
原酒 なつくじら
北海道産酒米 吟風100%
飲みやすいです
純米吟醸酒 吟麗 summer
原料米：松山三井 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：熊本酵母
■日本酒度：＋6.5 ■酸度：1.7 ■アルコール度：17-18％
⭐︎3.5
お米の香り
複雑な味わいで、全体像が
見えない。
後口のキレは、よい。
２日目
味が纏まって甘みが強く感じるが、後から酸味とキレの良さ
酔鯨なるほど
純米吟醸
日本酒度:+6(大辛口)
キレの良い味わいで、夏にピッタリの純米吟醸。
飽きのこない味わい。
酔鯨吟醸。スーパーで買いました。予想外にキリっとしてて、スッキリ！美味しくいただきました！
香りは甘く華やか（やや）
スッキリしていてほのかに甘い
青々しさあり
軽い飲み口。軽快？
後味はややしっかり（米感？）
ややカプロンみあり
エチルアルコールみも感じるけど香りはやや高級アルコール感ある
やや華やか、ややしっかり、飲みやすいけど特徴ない？
タイプやない笑
（常温で飲んだ）
純米吟醸。令和ラベル。辛口です。
甘め
酔鯨 純米吟醸 吟麗
辛口でした！
純米酒らしいお酒でした。お値段もリーズナブル！でも以前飲んだ吟醸の方が好みかな？
純米吟醸酒！
すっきりとしている 飲みやすい