酔鯨

酔鯨　純米吟醸　吟麗

当社が本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品で、現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒です。これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。原料米には「吟風」を使用。精米歩合は５０％まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。
素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。

超辛口スッキリ！

酔鯨販売会にて購入

夏酒　軽くて飲み過ぎる

純米吟醸 夏限定酒
立ち飲み割烹農家にて

高知土佐蔵

Renowa

高知　酔鯨酒造
春の季節限定　純米大吟醸

特別純米酒　生酒　しぼりたて
爽やかで酸味がある。濃醇な味わい。

渋味と結構ヘビーな日本酒感。美味しいが、御供を選びそう。

酔鯨土佐蔵限定　純米大吟醸
酔鯨のマークが透かしで入っています。

酔鯨　象

純米吟醸しぼりたて
重厚な飲みごたえでしっかりした味

生酒　春の新酒いいね！

東京大丸。
純米大吟醸・丞
吟の夢使用。酔鯨は好みに合う。華やかでスッキリ辛口。

純米吟醸　高育54号新酒生酒。
シュワっとした口当たり。
喉越しチト純米っぽさあるが後味軽めすっきり
飲みやすい

純米吟醸 吟麗しぼりたて
北海道産酒造好適米 吟風100%
精米歩合50%
アルコール分17度
製造年月2021.11
香り控えめややドライ、甘味なし3.5
1.41k税抜

酔鯨特別純米酒。酸味の効いた土佐の銘酒！

ネボケにて。

特別純米酒。
甘みと純米っぽさで旨い。

さっぱりめ

高知県高知市
駒込「ハルコマ」にて頂く。
正しく水の如し。

純米吟醸
吟麗
秋あがり

辛口スッキリ

旨口。まろやか

まるひで@西国分寺