酔鯨

(なつくじら)北海道産好適米吟風100%使用。フレッシュで香り高く、きりっと辛口で爽やかな味。しっかりと旨味を感じられる。

純米吟醸酒 精米歩合50% 生酒 吟麗

酔鯨 純米吟醸 吟麗生酒

吟醸香は微かに感じる程度。

ガスを舌先に感じますが、甘みや酸味はほんのわずかで旨みが主役です。
爽やかな余韻で食中酒向けです。

2日目。
味の変化は感じません。
味わいがしっかりしてるので、魚だけでなく野菜や肉にも合います。

純米吟醸 高育54号 20周年ラベル

特別純米酒。甘さとコクとキレ、バランス取れてて爽やか！高知のお酒だし、鰹とかに合うのかも。今日はゴボウが食べたくて、鶏と炊きました。あと水菜とトマトと厚揚げのサラダ。

純米吟醸 吟麗生酒

酔鯨の3種利き酒セット。

左端の「純米大吟醸 山田錦」が1番好み。
吟醸香と米の旨味が絶妙に混ざり合う。
力強い酒で飲みごたえも◎

梅田 浅野日本酒店にて。

純米吟醸 吟寿うすにごり。
広島八反錦 45%。

燗で頂きましたが、生酒にある角が取れて飲みやすくなった印象。優しい口当たり。
うすにごりの燗も◎

梅田 浅野日本酒店にて。

純米吟醸
高育５４号
辛口で味があり
食中にGOOD、今日は寒ブリと一緒に頂きましたが思わずおかわりを^_^

これまたなかなかの辛口でした。大変飲みやすく、くいくい飲んでしまう。鯨も酔うわけだ（笑）

冷蔵庫で一夏越してしまった。
味乗りバッチリ。
純米吟醸 原酒 なつくじら

純米吟醸 吟麗
ネーミングの如く綺麗なお酒です。

特別純米

ほろ苦く感じるような酸味が絶妙

魔法の水

Suigei Tokubetsu Junmai Namashu
酔鯨 特別純米酒 生酒
@ 叶屋 越山 市ヶ谷

純米吟醸 吟麗 しぼりたて。もうちょっとフルーティーというか爽やかさがあってもいいかも？。

酔鯨 純米吟醸 吟麗 生酒
Suigei Junmai Ginjio Ginrei Nama
＠ 叶家 越山 市ヶ谷店、九段北 千代田区。

かつおのたたきにはやっぱり酔鯨で!
後味もスッキリとしていて飲みやすいです。

①しぼりたて 新酒 純米吟醸 50％
②聖蹟桜ヶ丘：小山商店
③高知の辛口。これはさっぱりと切れのいい辛みで美味しいです！刺身に合うだろうなあ(*´-`)

常温でのむ。香りよくフルーティー

なつくじら、好きなタイプです

フルーティーなやあーフルーティー。フルーティーです。酔ってるので多分フルーティーです！

酔鯨は大衆酒と思っていたが、これは美味しい。

吟麗 秋あがり

後味の酸味が若干強いか。でも美味し。