神亀

神亀

安定した燗酒　旨し

純米活性にごり酒　手造り

神亀　純米酒
寒くなってきたので、燗にして美味しいとの噂の神亀を買ってみました✨鼻を抜ける燗酒のアルコール感も程よく、旨味もあるけどキレもよい美味しいお酒でした😊

★★★☆
銘柄：神亀
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：
使用米：山田錦、五百万石、美山錦
精米歩合：60%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：＋5〜6
酸度：1.7
アミノ酸度：
アルコール：15〜16度
特長：
容量：1,800ml
購入店：いづみや
価格（税別）：¥3,100
飲み方：48℃
memo：鶏肉と根菜の煮物、焼き厚揚げ

昭和58年醸造 大古酒 純米
紹興酒かと思うような熟成日本酒。滑らかさと余韻がずっと続く古酒。

神亀 純米ひやおろし

2年熟成 阿波山田錦

ひこ孫 純米吟醸酒 小鳥のさえずり
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50％
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
21BY 22.4 2915円/720ml
10月31日開栓。鶴亀繋がりで飲む。山田錦を使用し、1〜3年低温（-10度）瓶熟成し、飲み頃になってから出荷しているとの事。上立ち香は微かに古酒的風情。口当たりは結構サラッと。ライトで整った甘味が先行するも、古酒的な酸苦味が全体を支配して〆る。11 月1日完飲。

旨味がたっぷり
純米吟醸

純米活性にごり酒

飲むほど癖になる感じ

スッキリちょい甘めでクセがなく飲みやすい

大古酒 純米吟醸 五百万石 1994年醸造

原料米:五百万石
精米歩合:50%

大古酒 昭和54年醸造 全量純米作り以前の本醸造

手造り　純米酒

亀の尾

純米酒 辛口 製造年月2018.12 720ml

大古酒　昭和56年
常温でも、燗のような味わい
みごと

阿波山田錦2012
ザ燗酒、神亀のいいとこどり？

BLACK 山廃純米 無濾過生原酒
製造年月2019.2 720ml

純米酒 神亀 生酒
冷酒

おぉー、熟成した日本酒臭く、かつ飲みやすい感じ。

【醇酒】
米の香りが主体で、ボディ感もある
年配の方に好まれそうな味

武蔵神亀 上槽中汲み 黒澤亀の尾
製造年月2019.3 720ml

酸なし
神亀だと生でもこうなるのか