神亀

SWEET SQUASH
瓶内発酵の活性酒
果実の甘さでは無く米と麹の甘さ
甘酒ほどの甘ったるさは無く、香りも米の香り　ラベルからかなりの甘さを想像したが味わいの印象は良い意味で異なる
辛さをおさえ、炭酸の爽快感がある濁り酒
★ ★ ★ ★ ★感動の美味さ
★ ★ ★ ★ 非常に美味
★ ★ ★ 美味
★ ★ 普通
★ 他人には薦めず

銀座君嶋屋🍶初夏飲み比べ🍶
神亀 純米酒 生酒

無色透明にて香りはアルコールの立ち上がり。
ささやかな爽やかな酸味を感じます。
呑口は、爽やか柑橘系を感じる。
喉越しはドライ。^_^

5.0
2年ぶりに呑んだ
辛口の生酒辛口の余韻美味い

神亀 スウィートスカッシュ

純米 華吹雪 2021BY
製造年月2025.5
1800ml

ひこ孫 大吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40％
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.3 7800円/720ml
2月3日開栓。平成28年醸造で10年貯蔵。若干の色味。上立ち香は若干の古酒風情で爽やかで丸みのある口当たり。先ず辛口だが丸みのある甘旨味。特徴的な酸っぱ味のある酸味に苦味が入り意外とスッキリ感があり旨い。2月5日完飲。

グリーン純米 甘口の酒

搾りたて
純米生酒

小鳥のさえずり、純米吟醸　ぬる燗で。
田中農場山田錦100%　マイナス10度で5年以上貯蔵。。。
優しいなぁ
大事に大事にしすぎて機を逃したような。
小鳥のさえずりだなぁ名前の通り、そこはさすがだ

純米活性
にごり酒

B- 山廃純米　4年熟成

ひこ孫 純米吟醸酒 小鳥のさえずり
酵母 ー 度数 16.9度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
25BY 7.6 1,980円/500ml
12月4日開栓。古酒らしい色味。古酒風情の上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ず刺す様な酸味の辛口。丸みのある旨味に落ち着いた独特の古酒的な味わい。強めの苦味で〆める。12月5日完飲。

神亀　真穂人
五百万石×合鴨農法
手造り純米酒
燗酒として飲みやすくて美味しい

オレンジ純米
阿波 山田錦
限定四年熟成酒

山廃ブラック熟成酒

純米酒、辛口

手造り純米酒。
埼玉の酒。
カップ酒で好きになったが、これは。。麹がちょい苦手な香り。

純米ひやおろし

純米酒 GAMERA -Rebirth-
製造年月2025.3
720ml

お魚総本家　手造り純米酒ｱﾙｺｰﾙ度15~16度精米歩合60%日本酒度＋6酸度1.7

ひこ孫 純米吟醸酒 小鳥のさえずり
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
25BY 26.4 1,980円/500ml
8月8日開栓。妖艶かつ爽やかで古酒風情の上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ず、丸みのある旨味に落ち着いた独特の古酒的な酸味。強めの苦味で〆める。8月10日完飲。

熱燗、味しっかり、飲みやすい

古酒　2023/10
純米酒
精米歩合55

純米 オレンジ 生 light
製造年月2025.6
720ml