上喜元

上喜元 純米酒 米ラベル

特A地区山田錦。和梨、キャラメル、軽ミルク。トーン高めの柑橘系酸味がキュッと。やや硬質。ヨーグルの乳酸系風味に控えめな甘味、僅かに旨味。白ぶどう、米の香り。酸強く白ワインテイストで透明感あり爽やか。低温が含み香良く甘味控えめで◎果物にも肉にいいかも！😆CP💯

焼鳥屋さんで飲んで美味しかったので、購入。
華やかさからの辛みが美味しいお酒。
定番じゃ無いのが惜しいくらい美味しい。

特別純米 からくち

純米吟醸

飲み口甘め、程よい酸味、やや発泡。

上喜元 純米大吟醸 雪女神

山形県内限定。ヨーグルト、軽バナナ、バニラ。比較的濃い目のコッテリした飲み口にメロンの皮の部分の青っぽさと香り。旨苦味のような独特な風味が支配。甘味はコッテリ感に隠れて上品に。一瞬白ワインの様相も。キレ良くアフター綿飴香。食中酒向け。色々面白い日本酒😃

これぞスッキリ！
辛口と言えばこれ！って感じ

仕込第五二号 紅桔梗の後では、少し苦しいかな。

純米大吟醸愛山
精米歩合43%
愛山100%

純米大吟醸 五割磨

上亀元 しずく取り 純米吟醸

大好きなタイプ
後味すっきり純米酒

旨口だけど甘過ぎず、すっきり飲める。何にでも合う感じ

雄町
純米吟醸

口に含むとフワッと甘く、後に辛さと酸味。心地よい余韻が残る

酸味が強く好みの味。林酒造の現杜氏の師匠。

酸味が強く好みの味。林酒造、現杜氏の師匠という事で呑んだ。

酒和地　最高！フレッシュ感、旨み、発泡感のバランスがよい。二日目、三日目、と旨くなっていくが、最後の苦みが若干気になる感じは同じ。総評としては美味い。

上喜元 純米大吟醸 雪若丸

県内限定流通。新食用米。りんご、薔薇、酸味系、少し華やか。酸味、甘味共に穏やかな入りで徐々に膨らむ。含み香弱め。適度にボリュームあり飲みごたえ◎クリーム系のこってり感も。温度上がると酸味立ち系。際立つ点はないものの後引く旨さ。嫌味なく食事引き立つ😋

いい酒だわ！
#酒田酒造 #渾身 #無濾過生原酒 #仕込第52号 #純米吟醸 #上喜元 #杜氏佐藤正一 #山形 #山形県 #銘酒

純米生酒
出羽の里

千本錦 純米大吟醸 生酒
原料米：広島県産千本錦
精米歩合：40%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会9号系 協会1801号ブレンド
醸造年度：30BY
製造年月：2018.12

純米吟醸 超辛口

・2019/3/29 紺碧の海

上喜元 純米大吟醸 中取り 佐藤正一

PB品。メロン、パイン、ミルク、薔薇とフルーティ。上品な入りから徐々に膨らみ、しっとりした甘味が余韻に。含み香は軽メロン。丸いながら芯のある酸味、僅かな辛味がアクセント的。終盤カクカクしたなんとも言えないミネラル感がありややネック
安定した美味しさ

純米辛口。やや甘め酸味苦味後味やや辛口ほのかに炭酸感。