上喜元
酒田酒造
みんなの感想の要約
上喜元は辛口でスッキリした味わいが特徴の日本酒であり、無濾過生原酒や純米大吟醸など多彩なラインナップがある。米麹に国産米を使用し、精米歩合は60%から50%まで幅広い。フルーティな味わいや旨み、酸味、バランスの良さが感じられる山形の銘酒であり、食事に合わせやすいとされている。
みんなの感想
上喜元 純米吟醸 仕込41号 無濾過生原酒 渾身限定品
麹米を山田錦、掛米を山形県産米とし醸造
杜氏 佐藤正一氏の「渾身」の酒、仕込シリーズ
熊本酵母をベースにした自社酵母を使用
麹米は山田錦を使い洗練された安定感をプラス
特筆すべきは自社酵母で、近年導入した培養設備で熊本系酵母(9号系)をベースに分離採取したものを使用
上喜元 純米吟醸 仕込41号 無濾過生原酒 限定品
原料米 麹米 山田錦
掛米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 ＋3
酸度 1.5
アルコール 16％
飲み比べ4種1000円
飲み口サラリ→アルコール感→仄かに柑橘系苦味
星3.3
上喜元（じょうきげん） 純米吟醸但馬強力60
おいしい酒倶楽部（八王子）
上喜元（じょうきげん） 純米吟醸仕込第四一号"渾身“ 無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
からくち
清澄度高く透明。
香りは、アルコール臭。
口当たりは、しっかりとした辛口^_^
純米吟醸 鶯 才-ＳＡI。香り潤沢、メロン風味。
牛煮炊きとおばんざい ちいやん
渾身
上喜元らしい味わい
上喜元 令和4年度 無濾過生原酒
渾身！仕込第四号
山形のお酒ながら熊本4号酵母を使用されてたのでチョイス＾＾
しっかり骨太な味わいでGOOD！
いいふっくら。純米。
Mille Neige
酸味まったり
上喜元 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒
2023/2/14 ＠tabi 体調○
酸味と甘さ
むろかなま✨
甘口。濃い味。香りも悪くない。美味しいお酒です。
居酒屋 チョロの家
上亀元
純米吟醸 亀の尾 新酒生酒
月夜 純米吟醸
発泡具合、口当たり、スッキリ具合
個人的にベストな味です！
ほんの少しピリッと感を求めている方は是非‼︎
純米
初春の夢
純米大吟醸
フルーティー旨口
『仕込第一号』今年も美味い😋
翁生詰め
超辛純米吟醸
すっきり。水のような飲みやすさ。
上亀元 純米吟醸 亀の尾 しずく取り
果物の優しい香りごく僅か、フレッシュな旨み酸と甘みの余韻、旨い