十四代
高木酒造
みんなの感想の要約
高木酒造の日本酒「十四代」は、果実感が弾ける旨みと濃醇なコクがありながらも綺麗に纏まる味わいが特徴的です。華やかで甘いがほどよい酸味と苦味がキレを与え、後味がすっきりと抜けていくものもあります。食事に合う安定感のある旨さやスッキリとしたうま口、甘みと酸味のバランスの良さ、爽やかな吟醸香など、さまざまなタイプの味わいがあります。絶妙な甘みと酸味、すっきりした口当たりや後味、風味が口いっぱいに広がるなど、個々の酒種によってそれぞれ特徴が異なります。
みんなの感想
もっと十四代を呑んで、憧れによる下駄履かせがなくなった上で色んな日本酒を評価したいです。
十四代を燗したりもしてます。良い意味で十四代に感動はなくなって来ました。
安定の酒
純米吟醸、酒未来。甘ったるい感じがあまり好みではない。
安定していい酒
少し物足りなさを感じる
十四代 中取り純米吟醸
甘い。
香りは少なめ。
雑味なし。
純米大吟醸 白鶴錦
吟撰 生詰め
あら川。
本丸と飲み比べ。荒々しくも爽やか。
純米中取り 備前雄町
香りがいい
漕垂れ 角新 本生 原酒。久しぶりに十四代を頼む時が来た。期待しつつ飲んだ結果として、まず甘ったるい。一杯もせずに飲み疲れが発生、甘みが押し寄せて返すような感じのひと時。うーん、フルーティさやジューシー感を感じたわけでなく、凡庸さを感じてしまった…。
山形村山市@赤坂ざんまい
安定の美味しさ
十四代のおりがらみは初めて。旨いんだけど…。嗜好の問題ですね。
安定
あっさりしていて気が付くとするりと飲み干してしまう。
後味スッキリ
安定はしてるけど…
[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆
今日はしゃぶしゃぶでじっくり家飲み。
焼酎ブームの時の佐藤 黒同様、飲み慣れたからか十四代 純米吟醸 愛山を初めて飲んだ時ほどの感動は得られない。
でも、もちろん旨いけどね！
中取り 純米吟醸 山田錦
十四代 吟撰
初の家飲み。
十四代で本生は珍しいよね。
槽垂れは甘めの十四代だと思います。
ドンドン十四代行くよー！
十四代 龍の落とし子 純米吟醸 生詰
龍の落とし子の所以が面白い。
安定の十四代！ @申喰゛楽
十四代 龍の落とし子 純米吟醸 生詰
龍の落とし子の所以が面白い。
安定の十四代！
十四代本丸、醸造アルコール添加だが香り良くスッキリ飲みやすい。