秀鳳

さすがに大吟醸でした。

程よい旨味

雄町の米の香り、甘さ、
バランスはとても良い。
辛口好みですが、別格です。
冷やで頂きました。

銘柄：秀鳳 純米吟醸 山廃仕込み 亀の尾 生原酒
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：
使用米：山形産亀の尾
精米歩合：50%
酒母：
造り：山廃、生原酒
酵母：山形酵母
日本酒度：±0
酸度：1.4
アミノ酸度：
アルコール：17度
特長：甘口
容量：720ml
購入店：泉屋古屋酒店
価格（税別）：¥1,500
飲み方：冷酒
memo：塩うに、鶏肉味噌漬け

銘柄：秀鳳 純米吟醸 山廃仕込み 亀の尾
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：2018.07
使用米：山形産亀の尾
精米歩合：50%
酒母：
造り：山廃
酵母：山形酵母
日本酒度：＋6
酸度：1.5
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：泉屋古屋酒店
価格（税別）：¥1,450
飲み方：冷酒
memo：丸干しイワシ、マカロニサラダ

純米生原酒 project A

純米 生原酒 辛口

ガス感があり、少しの苦味としっかりと旨味。
香りも高く美味しい。
これだけ生のような旨味あるのに常温保存で良いってほんとう？？

珠韻 純米大吟醸 生酒

辛口だけど
飲みやすすぎる

純米吟醸 生酒

亀の尾 山廃仕込み。蔵元限定販売。
豊潤、濃厚、キレが、ある✨

亀の尾 山廃仕込み。蔵元限定販売。
豊潤、濃厚、キレが、ある✨

純米吟醸 精米歩合55%、山形酵母、つや姫100%使用。ほのかな発泡感。豊かな甘さ。

今日はこれで
香りはフルーティー酸味が強いかな。
チョッと期待はずれ

本日の一杯目！
辛口！日本度+10
口に入れた瞬間
程よい酸味と甘みがあり
？考えてると最後に残る辛口
いいかもしれない…

夏吟醸
辛吟醸

とても良かったです。コスパ高いです。

純米しぼりたて 生原酒 つや姫

フルーティで飲み易くすっきりしたお酒です。香りがもしっかりして初心者の方々にもオススメのお酒です。乾杯🍻

山形のジャパン。亀の尾100。山廃仕込みですので構えてましたが、綺麗にまとまっていてスイスイ言っちゃう感じです。けど、ブワっとあとからきますよー(^｡^)

純米大吟醸 愛山 生原酒
原料米：愛山
精米歩合：45%
日本酒度：-3
酸度：1.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：山形酵母
醸造年度：29BY
製造年月：2018.05

BEACH SIDE/山形
酒造元:秀鳳酒造
アルコール分:17度
精米歩合:50%
日本酒度:-10
酸度:2.0
原料米:山形県産米100%

八反

純米大吟醸　愛山