冩楽

分かる人には分かる愛山飲み比べ◎
写楽はフォロワーさんからの頂き物。
ともに比較的似た方向性。酸味を立てつつ、ラムネ的な甘味と余韻にじんわりとアル感(’-’*)♪
９ヶ月近く寝かせた写楽の方が圧しが強いのは磨きのせいか？
写楽はいつ飲んでもキレイなお酒☆
これに満足できないのは僕の味覚が変化したからかな(*´-`)

スッキリ、辛口

😀😀😀望月商店
純米吟醸おりがらみ
平成28酒造年度

😆😆😆平成30酒造年度
純米吟醸赤磐雄町
純米吟醸備前雄町

純米

純米吟醸 酒米産地違い(左→吉川産、右→東条産)。
吉川→
香りはほのかな桃の香りを残すバナナ香。
口に含んだ瞬間かなりの甘さと苦味が感じられる。
後味は甘さが上がってくる。
余韻はない。
東条→
香りはほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間柔らかい甘さとさっぱりとした苦味が感じられる。
後味はやや酸味が残る。
余韻はない。
吉川→☆☆ 東条→☆☆☆

純米吟醸　おりがらみ

冷蔵庫から出したてはアタック感のある口当たりからバナナの香り、温度があがると滑らかに変化。
喉にすこーし苦味が残るかな？

少しフルーティで爽やかな香り。
まだチリチリとガスがあり滑らかな質感。
ほんのり甘味が広がりスッとキレます。
甘味と酸味と仄かな苦味な余韻。
初しぼりよりドライでスッキリな感じですが美味しいです。
4寄りな3で。

わっぽい 1合 ¥1050 辛口濃くあり

純米酒

牛串　ニクヒロ（八王子）

写楽　純米吟醸　酒未来

福島県会津若松市の地酒。
バナナ味なので、好き嫌いが分かれるなー。
微炭酸、やや辛口。

福島県会津若松市の純米吟醸酒
冩楽　純米吟醸　3種類
　○播州山田錦
　○赤磐雄町
　○東条山田錦

赤磐雄町 純米酒

今回は純米を購入。酒香はあまり楽しめませんが、サラりと入るスッキリ喉越しは安定の味でした。

もうひとつのなごしざけ。写楽の酒未来◎
全体的な味わいは華やか。果実系の鋭めの酸味、余韻にアル感、少し薬品的な苦味のニュアンスも(*´-`)
最近は生もと・出汁系のお酒を呑むことが多かったからか、大好きな写楽もややケミカルに感じます。

純米 一回火入れ
膨らむ甘さ フルーティさ
日本酒苦手な方に是非呑んで頂きたい

米の味がする！

すっきり辛口、後味は日本酒っぽさがある

かこも2杯目
少し雑味があるかな！

郁弥の店で
2杯目の日本酒

純米吟醸 愛山

寫樂 純米 一回火入れ H30酒造年度 #日本酒ギャラリー壺の中

純米吟醸 酒未来

福島は会津若松のジャパン。酒未来(^.^)/ 写楽らしい仕上がりですね。
これは、肉ですよねー。