冩楽

冩楽 純米吟醸 酒未来
冩楽にしては結構ドライな味わい。
日が経つにつれて旨くなってくる🎵

「写楽 純愛仕込 純米酒」しっとり旨味系の味わい。後味もジワ〜っと旨みが後を引きます。

写楽
純米吟醸 初しぼり 生酒
精米歩合50%
松屋銀座で試飲648円
米のふくよかな味わい。
甘さもしっかり。而今よりは穏やかな印象。

冩楽 純米大吟醸 しずく取り 一回火入
綺麗な酒質の中に仄かに果実感
但しグ〜ッとくるものがないかな
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸 一回火入れ
ややとろみありマスカットのような吟醸香。

純米吟醸 吉川山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.11 1800円/720ml
11月29日開栓。上立ち香はほのかに爽やか。甘味も来るが更に濃厚な旨味が襲う。酸味は控えめ、若干の苦味がアクセントで〆めて旨い。

濃厚辛口で、しっかりとした旨味を感じる美味しいお酒です

純米吟醸　赤磐雄町　精米歩合50%

呑んだ瞬間は甘さとふくよかさが口の中に広がり、その後、キリッとした辛さがくる気がする。香りも良いですね美味しい。(*´ω｀*)

純米吟醸なごしざけ。
なごしざけ？相変わらず芳香でうまい！

続いて、写楽のなごしざけ。
こちらも、重厚感のある口当たり。
辛味のある後味。
しっかりした旨味。
濃厚な鱈の白子に残るやや生臭さい感じを流して、締める。
更に、平目の淡白さに一味加えて舌に旨味が残る。
良いなあ。

純米吟醸 赤磐雄町 一回火入

冩樂 純米吟醸 播州山田錦

香りが冩樂（笑）
そんなに甘みあるわけではなく、米の旨みとかもよくわからないが食中酒として満足できる。ラベルがカッコいいのもポイント（笑）

福島は会津若松市 宮泉銘醸 冩楽 純米吟醸。とても綺麗な酒質。滑らかな口当たりで、パイナップルのような果実感。それが後を引かず潔く締まります。流石の旨味です。 #日本酒 #宮泉銘醸 #冩楽

冩楽 純米吟醸 なごしざけ 一回火入
全般落ち着いていて滑らか&マッタリ
少し甘いが絶妙&心地よいバランス
カルピスやパピコ感もあり
...少し深みが足らないかな？
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

いつもお世話になってます。

食事の種類に応じて味わいが変化する…というのが僕の中での冩楽の印象。要は番人受けしつつ万能。水の良さなのかしら、後味の爽やかさも特筆です。
純米吟醸 酒未来 一回火入れ

純米吟醸 酒未来

@秋空日本酒バル

雄町、純米

香りと、よい。
余韻が良い

写楽なごし酒
福島県
純米吟醸
平成28年度
平成26年度

見た目も味も明らかに違いました！
2年経つとこんなにも熟成されてまろやかになるとは！

純米　精米歩合60%、アルコール分16度
バランスよく安定の美味しさ。

爽やかなお酒です。

日が経って、円やかになっても、主張する味がイイ。今回、四合瓶だったが、次回は一升瓶で経過を楽しみたい。

①純米吟醸 赤磐雄町
②四ッ谷・鈴傳で購入
③夢にまで見た雄町の共演(’-’*)♪
開栓後の香りはセメダイン系◎
備前雄町に比べると酸味が強めで、キリッと飲み上がります(’-’*)♪
どちらか選べと言われれば、今日のところは両者の比較で好みはこちらですかね☆
開栓二日目、酸味健在(*´-`)

①純米吟醸 備前雄町
②四ッ谷・鈴傳で購入
③夢にまで見た雄町の共演(’-’*)♪
こちらは備前雄町◎
開栓後漂う香りはやや熟れたリンゴの香り。時間が経つと特有のセメダイン臭。
こちらは酸味控えめ、喉奥で甘味がふわっと広がります(*´-`)
後味にかけて苦味はなく、喉ごしスッキリ、さすがの写楽です☆
開栓二日目、喉ごしの甘味健在(*´-`)