七本鎗

木ノ環　生もと 木桶仕込 生原酒

1540円。微発砲でキレがありスッキリ系のにごり。

冬季限定純米活性にごり酒。酸味発泡感やや辛口。

苦手えええ

七本鎗 低精白純米 80%精米 火入れ H30BY
ほのかに梅酒のような甘い香り
どことなく燻された木樽のような風味
深みのあるしっかりとした米の旨味が◎
あとから裏ラベルを見てH30BYと知り納得の熟成感
後日燗にて、ふわっと米の香り立ちまろやかで深みの増した風味、ジンと体に染みる旨さ

七本鎗 純米 滋賀渡船6号 R1BY
1年程寝かせて開栓
複雑かつ落ち着いた味わい
どことなくウィスキーのような燻香、木樽を感じる
燗も◎ 60℃にて、甘みが増したように感じ、どことなく梅酒のような香り

（追記）開栓後暫く寝かしてからも安定の風味、気持ち深みが増した感じ

特別純米酒　ひやおろし
720ml ¥1,600(税込¥1,760)
若干香りが高く、しっかりとした旨味もあり、酸のバランスも良いタイプ。酸度がやや高く、きりっとした辛口でキレが良い。
滋賀県で有名な鮒寿司など、個性の強い料理にも負けない、また料理を引き立てるお酒。
原料米：滋賀県減農薬栽培産玉栄100％使用
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
日本酒度：+3.5
酸度：2.1

これは食中酒に最高！甘めだけどフルーティーに寄りすぎることなく、入口はすっきりだけど後から米の旨味がどしっとくる感じ。熱燗もいけそうだな、今度試してみたい☆

無有

山廃　

純米大吟醸でも甘すぎず、甘さのあと直ぐドライなスッキリ感がある。
食中でも邪魔しない味。

「七本鎗 純米吟醸 吟吹雪」香りはほのかに香ります。飲み口はシットリして旨みと酸味が程よく、後味に少し辛みがジンワリきます。

低精白純米　80%精米火入れ

無有(むう)。全量農薬不使用米。酸味やや強め…。味さっぱり。

生酛木桶仕込木ノ環。酸味辛口やや樽香。

七本槍（しちほんやり）　純米　木ノ環
木桶仕込　火入

おいしい酒倶楽部（八王子）

中性的に辛い

七本鎗 木ノ環 木桶仕込 生原酒

純米大吟醸　渡船

訢吹雪

七本槍・純米大吟醸・渡船🚢美味い😋初めて呑んだ。米の旨味来る来る、それではかんぱーい❗️

無有　生酛2019

七本鎗 純米 山田錦 無濾過生原酒

TOKKURI 中洲
純米酒の酒。
癖があってなかなか。

玉栄