七本鎗

純米 渡船 火入
渡船6号（滋賀県産）
77%
15度
協会901号

2018.10
山中酒の店
1566円

純米酒 2016醸 14度原酒 約一年余りレマコムの奥に眠らせていました。当社看板娘が置き土産に置いて行ってくれた國酒ですね〜❣️一年余り置いても乱れませんね〜スッキリと凛とした彼女そのものの様な味わいでした。矢張り新天地でも人気者様で何よりでございまする〜(^_^)v

冷卸酒，香醇怡人，潛藏有淡淡的煙燻木香，適合當食中酒。

純米 精米歩合60%
やや辛口

ひやおろし！

純米ひやおろし！
滋賀県産山田錦100%使用
精米歩合60%
協会901号酵母使用
アルコール分15度

スパーリングawaibuki
スズネみたい。のみやすーい

秋限定、ひやおろし。
まるみがあって飲みやすい！
やっぱり七本鎗美味しいー！

あれ？水？
が最初の印象。
あまりにもあっさりシスギかな。
ふくよかでフルーティーな感じが好きなヒトにはオススメでない。

七本槍 純米
すっしりした中に、しっかりとした風味。★3.2

復刻栽培米渡船！

純米 玉栄
初めて聞いた酒米、「玉栄」に惹かれて購入。香りは非常に穏やか。僅かに米の甘い匂いを感じますが、温度帯が低いと分からないくらいです。味は、最初は淡麗寄りに感じられますが、去り際の粘りがあり、十分な旨味もあります。キレは主張が過ぎず、程よいところ。幅広い食事に合いそうな、良い食中酒です。

滋賀県のお酒

辛口のオススメで購入。
スッキリした味わいで、あと味も良く、
美味しく頂きました。

冷で頂きましたが、燗でも試したい。

山廃純米 琥刻

「純米吟醸 長濱」長浜城の戦利品その2。長浜人の地の酒プロジェクトとして、株式会社黒壁が企画し、米農家「百庄屋」、酒造会社「冨田酒造」、そして長浜バイオ大学、その他多くの方の力で出来上がった「地」の酒だそうです。飲み口まろやかですが、その後酸が広がってスッキリした後味です。多くの方の力が結集してできたお酒、ありがたくいただきます。

「七本鎗 純米14度原酒」長浜城の戦利品。スッキリした飲み口です。後味少し辛みがあります。

渡船！

今酔の友一人目。朧さん頒布会品。奇麗な酸味が生ならではの美発泡燗を伴いながら、しっかりした甘味を包みながら上顎に余韻を残しながら抜けていく。こりゃ快感。(^O^)v

純米吟醸 垂れ口直汲生原酒 玉栄50％精米
酵母 協会1401号 度数 17度
酒米 玉栄 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.5 2160円/720ml
6月14日開栓。某酒店の頒布会で購入。上立ち香はほのかに爽やかなもの。口当たりはサラッと。チリチリ酸味と甘味で甘酸っぱさを感じつつ、適度だが独特な苦味で〆る。なかなか旨い。6月16日完飲。

七本鎗　純米　玉栄　　
柔らかい優しい味。米の膨らみが感じられます。やや冷え～ぬる燗色々楽しめます。☺️

開店祝にお客様から、頂きました。旨い❗

山廃純米琥刻 2012
玉栄 60%精米
アルコール16度

ほほう。シッカリしてる夏の日本酒。

低精白純米

本日の二杯目！
辛さがあるが
口に触れた瞬間鼻に抜ける甘さ感
生原酒を感じさせる
一品！