七田
天山酒造
みんなの感想の要約
天山酒造の日本酒「七田」は、フルーティーでお米の味わいも感じられる純米おりがらみ生無ろ過の日本酒です。シュワシュワとしてドライな味わいで、最後は少し苦味がありスッキリとした印象です。また、他の種類ではフルーティーで美味しい味わいや、バナナやリンゴの香りが感じられる日本酒もあります。口当たりが良く切れる感じがあり、甘味や旨味がバランスよく感じられる日本酒もあります。また、甘味と酸味のバランスがほんのり感じられる夏酒もあります。アルコール感が少し強めの日本酒や、グイグイ進む甘味の強い日本酒、果実の香りや米の香ばしさが穏やかに立ちのぼる日本酒などもラインナップされています。また、山廃旨口純米や、バナナの香りが広がる果実味のある日本酒もあります。全体的に、各種類で異なる特徴を持ちつつも、天山酒造の日本酒はバラエティ豊かで個性的な味わいが楽しめると言えます。
みんなの感想
ライジングサン 優しい味
七田 夏純
「七田 純米 七割五分磨き 生無濾過 愛山」香りはほのかですが、シットリした香りです。飲み口はジンワリとして、しっかりした旨みと甘みがズシ〜ンと迫ってきます。後味も余韻が残ってええ感じです。
一口めの甘さの次にスッキリとした辛さが喉越しを通過。雄町米の旨さが際立つ逸品。
夏純 出羽燦々100%
七田 純米七割五分磨き無濾過生原酒 全量山田錦100%使用
フレッシュさもコクもあり旨味が後からじんわりとやって来る。しっかりと作りあげている素晴らしいお酒🍶
旨味が強い
夏純
夏。七田のラベルにいつも名水と蛍の里と書いてあり、蛍の季節は夏であるからして七田の季節もまた夏であるのかもしれない。
夏酒といえばこれ、と言わんばかりの爽やかさが波のように駆けてゆき、後味は蛍のように淡く儚く舌へと染み込んで消えていく。海なんだか山なんだかよくわからないことになっているが夏なので海と山と両方あったほうが良いですね。
派手な香りはないが大人なうまさ。上品な良い香りとスッキリ味。料理を選ばない旨さ。＠新井屋酒店
純米吟醸生濾過 七田の心2020 精米歩合55%
麹米:山田錦20% 掛米:さがの華80%
アルコール16度
甘味が強くて、味わい深い。のみごたえあり。
七田 夏純 特別純米吟醸 爽やかな味わいの中に、じんわりほのかな甘さが広がります。基本すっきりして、夏酒って感じですよねー
七田 純米無濾過一回火入れ 山田錦七割五分磨き
しっかりしたお酒。
純米酒。七田冷卸雄町75
クリア、淡黄灰色。花、枇杷。酸味、味が深い。コク。
とにかく美味い！
日本酒度 +3.2
酸度 1.8
使用米 雄町
精米歩合 75%
七田 純米無濾過生 おりがらみ
山廃 純米
七田 純米 七割五分磨き山田穂 無濾過生原酒 ジューシーな米の旨みと渋みがきれいにまとまってるお酒です
七田 by29 純米
やや辛口
後味に旨みを感じる。
スッキリ呑める一本！
山田穂 オレンジ系に渋味加えた味わい
黒糖様の甘味もあり、山田穂も旨し
純米 七割五分磨き 無濾過
山田錦100% アルコール17度 佐賀県
平成29年度醸造 製造年月日 2020.01
開栓した日より、三日目の今日が好き。
不思議だな。初めての七田。
最初は香りがきつかったけど徐々に柔らかくなった。1300円とお安い。
鈴木酒販で購入
やわらかな吟醸の香り。つつじの花のよう🌸香りは甘めだが、最初にくるコメの甘みのすぐ後に、意外にもフレッシュな酸味苦味がやってくる。しかし、あくまで抑えられている。生によくある、ピリピリ感もなく、終始、優しさと丸みのある味。
七田 純米大吟醸 無濾過
使用米 麹米 山田錦 掛米 さがの華
精米歩合 55%
アルコール分 16度
七田 純米 七割五分磨き
無濾過生 七田の心2020
全量雄町使用
酸味もあり旨し
無濾過生 七田の心
純米 七割五分磨き
七田 純米吟醸 無濾過生 香りは控えめにも関わらずか、まろやかで飲みやすい中で、飲みごたえもそれなりに感じ、ふくよかさもあるお酒です。